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딸기망고chsiiii

쫄깃쫄깃 곤약 새송이버섯조림(간단간단 밑반찬)

재료도 간단하고 만드는 방법도 간단한 밑반찬으로 좋은 곤약 새송이버섯조림이에요. 쫄깃한 식감과 적당히 짭조롬해서 밥 반찬하기에 딱이에요 ^^
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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재료준비
- 버섯만 세로로 반 자른 후 8등분으로 깍둑 썰어서 준비하기
- 간장, 물, 맛술, 설탕
곤약 넣어 끓이기
- 곤약 표면이 보이면 버섯, 다시마 넣어 조리기
자작하게 조려주기만 하면 곤약 새송이버섯조림 완성~!
팁-주의사항
1. 저는 메추리알 모양의 곤약을 사용했는데 면으로 된 곤약말고는 어떤 곤약이든 괜찮아요. 판곤약을 사용할 땐 새송이버섯과 같은 크기로 썰어서 진행하시면 돼요.
2. 양념이 팬 바닥에 깔릴 정도로만 조려주세요.
3. 처음엔 강한 불에서 끓이다 버섯 넣고 중불과 약불로 조절해서
조려주세요. 한 20분 정도 시간이 걸린 거 같아요.
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등록일 : 2018-03-05 수정일 : 2018-03-06

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 평범한 여자사람입니다^^

요리 후기 6

suesue♡ 2020-08-24 15:55:13

맛있어요! 계란장하고 남은 간장 재활용했어요. 다시마가 신의 한수네요! 깊은 맛이 나요! 감사합니다~^^ 

경장금 2018-06-13 20:23:59

요리하면서 힐링하는게 취미인데 반찬통이 세개나 나와서 언제 다먹나 싶네요ㅎㅎ 엄마도 맛있다고 엄지척! 버섯이랑 곤약은 쫀득쫀득하고 메추리알은 고소하고~ 재료비는 새송이버섯+깐메추리알+청양고추+곤약 해서 8천원정도 들었네요ㅎ 제가 총 세 분의 레시피를 참고했는데 들깨가루 넣어먹으면 진~~짜 맛있어요! 

쉐프의 한마디2018-06-14 17:27:29

좋은 취미 갖으셨어요ㅎㅎ 청양고추 넣어 칼칼함이 좋겠어요~ 아하~ 들깨가루를 생각도 못해봤네요~ㅋㅋ 좋은 정보주셔서 감사해요^^

다기소맘 2019-07-07 18:29:13

너무 맛있네요... 덕분에 맛나게 먹었어요.. 저는 느타리가 좀 남은게 있어서 같이 넣어 조렸더니 식감이 좋아요. 

댓글 7
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