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혀니ㅋ

연근조림 맛있게하는법 실패 없어요

거의 타지 않았죠? ​ 땅콩이 아주 신선하답니다. 볶음을 완성하고 식히면 땅콩껍질이 아주 잘 벗겨져요. 막 볶은 후 땅콩이 따뜻할 때는 껍질이 식혔을 때보다 잘 안 벗겨져요. 땅콩볶기는 약불과 자주 저어주는 것만 기억하시면 됩니다!
1인분 30분 이내 초급
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먼저 저는 손질되있는 연근을 준비했어요! 만약 손질되있지 않은 연근을 준비하셨다면우엉처럼 감자칼로 껍질을 벗긴후 먹기좋게 썰어 준비해주세요. 냄비에 물과 연근을 넣고식초 1.5스푼과 소금 3분의1스푼 넣어대략 10분정도 삶아줍니다.(연근의 아린맛을 없애주는 과정이에요)
그사이 간장양념 만들어줍니다. 진간장 10스푼 / 설탕 7스푼올리고당or물엿 5스푼 / 물 300ml / 통깨
잘 삶아진 연근은 빠르게 찬물로 이동해한번 찬물로 씻어주시고 채에 받쳐 물기를 빼주구요. 냄비에 연근과 간장양념장을 넣고센불로 끓이다 어느정도 조려진것 같으면중불로 바꿔 조려줍니다.
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등록일 : 2018-03-03 수정일 : 2018-03-05

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 13

풍류주당 2019-12-10 03:38:47

정말이지 어쩜내입맛에딱입니다 그동안은간을쎄게해서먹었는데 요녀석은참착한맛이네요 맛난레시피감사합니다  

아키짱3 2020-09-10 10:09:00

맛있게 잘 해먹어요 처음 도전하는 음식인데 맛있게 잘 된거같아요 저는 땡초 하나를 크게 썰어 넣고 나중에 우리고 건져냈는데 더 맛있는거같아용 

아이비얼집 2019-04-24 19:16:44

정말 너무 맛있게 먹었습니다. 자주해먹던 반찬인데 이렇게 맛있게 먹은건 첨이네요~감사합니다 

댓글 4
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