Name: 단호박죽 만들기(옹심이단호박죽)
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 단호박 1통; 찹쌀가루 2컵; 소금 약간; 설탕 5숟가락; 물 5컵

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눈꽃식탁

단호박죽 만들기(옹심이단호박죽)

지난번 친한언니한테 만들어준 단호박죽 너무나 맛있게 먹었다며 다음번에도 부탁한다는 말을 들어서 어깨가 으쓱해졌었어요.
나눠먹는건 역시나 좋은것!
그럼 만드는 법 나가요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단호박
1통 구매
찹쌀가루
2컵 구매
소금
약간 구매
설탕
5숟가락 구매
물
5컵 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

먼저 단호박은 전자렌지에 6분정도 돌려주세요.

전자레인지

말캉해진 단호박을 자르고 속을 파내세요.
파낸호박은 적당한 크기로 썰어서 찜통에서 말랑해질때지 찌세요.(약10~15분소요.)
쩌진 호박은 속을 파내어 믹서기에 물1컵을 넣고 잘 돌려주세요.
물이 모자르면 1컵 보충해서 하시면되요.

이제 찹쌀가루한컵에 물한컵에 소금약간을 넣고 잘 섞어주세요.
이제 믹서기에서 단호박을 꺼내서 냄비에 옮기고
찹쌀물을 섞어서 끓이기 시작하세요.

여기에 설탕(5)을 넣어주세요.
나머지 소금간만 더하고 모자른 물2컵가량을 넣고 농도를 조절해주세요.
나머지 찹쌀가루한컵에 따뜻물2스푼정도를 넣고 익반죽을 해주세요.
익반죽한 반죽을 먹기좋은 크기로 옹심이를 만들어주세요.

끓기시작한 단호박죽에 넣고 조심스럽게 잘 섞어주시면 옹심이가 든 단호박죽 완성이에요.

: 옹심이가 없으면 좀더 걸죽하게 끓이시면 되요. 찹쌀가루만 더 개어서 첨가하시면 옹심이없는 단호박죽이 된답니다.

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등록일 : 2018-02-23 수정일 : 2018-02-26

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레시피 작성자About the writer

눈꽃식탁

http://sulflower.blog.me/

포토 리뷰 3

요리 후기 8

시골방개 2019-02-24 16:39:24

다 레스피대로 끊여서 맛있게 먹었습니다 감사합니다 다만 옹심이 만들때 찹쌀한컵에 물 두수픈으로 절대반죽을 갤수가없더군요 물을 조금더해 알아서 섞어서 반죽하는걸로^^

가을꽃국화 2019-08-15 21:28:41

맛나게 먹었습니다. 전 설탕을 전혀 넣지않고 찐고구마를 넣어서 단맛을 냈습니다.

안보연 2025-08-16 00:00:34

찹쌀은 있는데 찹쌀가루가 없어서 호박 준비하는 동안 불려놓고 한번 갈아서 이유식하듯이 만들었어요 이유식으로 단련되어서 생각보다 만들기 쉬웠어요ㅎㅎ 옹심이 없이 삶은콩이 있어서 추가했고, 밥알식감이 좋아요 레시피 감사합니다~

티나에스 2020-07-15 14:08:22

처음 해봤는데 레시피 덕분에 맛있게 잘 먹었어요

Kohyun, Kim 2018-09-26 19:50:57

따라하니 넘 맛있게 됐어요^^♡

푸로씨 2019-10-14 18:55:24

맛있게 잘 먹었습니다 !!

초보요리집 2019-02-25 07:50:06

맛있다고 난리입니다 ㅎ

쉐프의 한마디2019-02-25 09:21:37

감사합니다^^

담마따노 2018-07-26 21:57:49

진짜 맛있게 먹었어요

쉐프의 한마디2018-07-27 19:04:14

맛있게 드신것같아 감사해요~

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#옹심이단호박죽 #옹심이단호박죽만들기 #옹심이단호박죽만드는법 #옹심이단호박죽레시피

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