상추겉절이 입맛 돌게 상큼하게 무치기

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바겨사

상추겉절이 입맛 돌게 상큼하게 무치기

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김치통에 신문지 넣고 보관을 하면 잎이 무르지 않고 오래 먹을 수 있더라고요. 밭에서 바로 뜯어서 온 거라 싱싱하죠?

꼬갱이라서 잎을 하나씩 뜯은 게 아니고 꺾었다고 해야 하나? 그래서 잎이 작은 거랍니다.

파릇파릇한 거 보니 싱그러워 보이죠? 유기농이라서 한번만 헹궈서 물기를 털어서 준비했어요.

고춧가루 2, 간장 2, 식초 1, 매실액 2, 마늘 0.5, 통깨, 참기름 1을 넣어줍니다. 상추의 양에 따라서 양념 비율은 조절하세요.

비닐장갑을 끼고 살살 무쳐줍니다. 너무 꾹꾹 무치면 상추의 숨이 죽어버리니깐요.

상추겉절이 할 때 식초는 안 넣고 하다가 넣어봤는데 상큼하니 좋더라고요.

상추겉절이 / 상추무침 완성!

상추겉절이 관련 상품

등록일 : 2018-02-23 수정일 : 2018-02-26

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레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 3

요리 후기 14

홀리꽁 2021-07-08 20:56:05

사진은 못찍었지만 남편.아이들한테 맛있다고 계속 칭찬 받았어요!! 감사합니다

맛덩이 2018-04-17 17:50:20

진짜 최고 양념 비율이에요! 다진마늘 없어서 생양파 넣고 했어요 맛있게 잘먹었습니다!

맑은하늘바람 2019-01-09 05:22:29

완전맛있어요. 마트에서 파는 한봉지면 이 양념이 딱이네요

로즈에린 2019-01-03 21:45:31

완전 맛있어요. 신랑이 너무나 맛있게 먹어서 기분이좋아요

뙤약볕 2020-05-15 19:45:52

골뱅이랑 쑥갓으로 무쳐봤어요. 양념이 너무 맛있어요♡♡

朴秉培 2018-06-01 10:27:40

조아요 간단하게 반찬으로 손색이 없네요

감나무mmj3705 2022-05-23 23:06:37

가족들이 맛있게 먹어서 넘 좋았습니다~

욱이부인혁이맘 2020-04-11 13:55:27

신랑이 맛있다고 싹 먹었어요ㅎ ㅎ ㅎ

쭝맘 2019-05-21 17:33:38

맛있게 잘해먹었어요. 감사합니다~^^

사랑사랑하트 2018-05-08 20:43:00

새콤하니 맛있게 잘 먹었어요~^^

dastop 2019-02-10 22:15:00

너무 잘 먹었습니다

연주연주 2020-07-17 14:15:27

완전 맛있어요ㅎㅎ

돌맹이3 2019-04-19 01:12:43

식초넣어 상큼~~맛있어요

요리하기싫다정말싫다 2018-04-08 18:33:47

맛있어요

댓글 2

#상추 #상추겉절이 #상추무침 #반찬

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