Name: 간식으로 좋은 고구마 크로켓
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고구마 4개; 계란 4개; 모짜렐라치즈 1/2컵; 빵가루 2컵; 밀가루 1/2컵; 소금 1티스푼; 후추 1꼬집; 튀김유 약간; 케챂 약간

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쿡따라

간식으로 좋은 고구마 크로켓

간식으로 좋은 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 달콤한 고구마 크로켓이랍니다
음료 곁들어 같이 먹으면 간단 브런치로도 손색없답니다^^
슈퍼푸드인 고구마 하루에 1개씩만 챙겨 먹어도 건강에 좋다고 합니다

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마
4개 구매
계란
4개 구매
모짜렐라치즈
1/2컵 구매
빵가루
2컵 구매
밀가루
1/2컵 구매
소금
1티스푼 구매
후추
1꼬집 구매
튀김유
약간 구매
케챂
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해 주세요~

고구마는 껍질째 작게 썰어 찜통에 찌거나 삶아 푹 익혀 주세요~

전자레인지 활용해도 좋아요!

밀가루와 빵가루 준비하고 계란은
알끈 제거하고 잘 풀어 준비해 주세요~

푹 익은 고구마는 뜨거울때 껍질을 벗겨 주세요~

고구마를 부드럽게 으깨 주세요~

뜨거울때 으깨야 잘 으깨져요!

모짤렐라치즈, 소금, 후추를 넣어 주세요~

기호에 따라 설탕, 올리고당, 마요네즈 넣어줘도 좋아요!

골고루 섞어 주면 고구마 반죽 완성~~

비닐장갑 끼고 원하는 모양이 되도록 만들어 주세요~

밀가루옷 살짝 입혀 주구요~

계란옷 입혀 주시구요~

빵가루옷 입혀 주세요~

동그란 모양과 동글 납작한 모양 2가지로 만들어 봤어요~

기름에 하나씩 넣어 노릇한 색이 나도록 튀겨 주세요~

노릇 노릇 잘 튀겨진 고구마 크로켓이랍니다

: 고구마 빨리 찌고 맛있게 찌는 방법은
다시마 한장 넣어 주면 좋아요~

고구마크로켓 관련 상품

등록일 : 2018-02-14 수정일 : 2019-01-16

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

#고구마크로켓 #고구마 #치즈크로켓 #고구마요리 #아이간식 #방학간식 #슈퍼푸드 #고구마튀김 #간단 #브런치 #간단간식

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