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로즈의 맛수다

고춧잎 무침 요즘 먹으면 더 맛난 것 같아요

한파가 게속되고 한파로 인해 물공급도 수월하지 않아
많은 고생을 하는곳이 많으네요
빨리 날씨가 풀렸으면 좋겠어요
오늘은 가을에 데쳐서 냉동실에 넣어두었던 고춧잎을 무쳐 보앗어요~!~
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
모든 양념을 잘 섞어준 다음 데친 고춧잎 넣고
조물조물 무쳐주면 끝이랍니다~!~
10분이라 했지만 데친 고춧잎이라
5분이면 휘리릭 완성입니다
참! 쉽죠~!~~
새콤달콤 무친 것을 좋아하시면
식초와 설탕을 조금 추가해주시면 됩니다
제철이 아닌 가을걷이 고춧잎을 한겨울에 묻혀 놓았더니
새삼 더 맛있네요~!~
말려놓은 고춧잎을 조금 담가 놓았다가
무말랭이 좀 무쳐야겠어요~!~
무말랭이 간장 장아찌를 다 먹었더니
무말랭이 무침이 그립네요~!~~
단 음식을 별로 좋아하지 않아서 그냥 무쳤는데
식초와 설탕 조금 넣어서 새콤달콤하게 무치면
입맛 돋우는데 더욱 좋아요~!~

등록일 : 2018-02-10 수정일 : 2024-03-10

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns
포토 리뷰 1
요리 후기 2

백은선- 2019-10-14 19:55:27

뒷마당 조그마한 텃밭에 여름내.. 따먹은 고추나무를 캐내어 고춧잎이라는 음식을 처음 접했습니다. 간단하면서도 고추잎의 독특한 향과 함께 맛있게 잘먹었어요. 감사드립니다.^^ 

쉐프의 한마디2019-10-15 11:01:25

직접 키운 고춧잎 무침 영양가득 맛있지요

서지원♥효상맘 2019-10-21 20:30:48

지인이 주신 고춧잎이 많아서 어찌먹나했는데. 레시피 양념대로 해서 맛나게 무쳤네요. . 

쉐프의 한마디2019-10-22 09:47:09

고추잏 영양 듬뿍 맛있는 나물 이라 자주 먹고싶은 나물 입니다

댓글 0
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#고춧잎무침#고춧잎나물#고춧잎장아찌#고춧잎말림
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