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롱만이

아보카도 명란 비빔밥. 아보카도 손질법까지.

잘 익은 아보카도와 명란이면 근사한 한그릇요리가 완성된답니다.
1인분 30분 이내 아무나
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먼저 아보카도 손질을 해야겠지요.
처음이라 잘 할 수 있을까 걱정됐는데
생각보다 잘 되더라구요.
아보카도는 후숙을 해야 손질이 잘 되는데요. 저는 사올 때부터 약간 어두운 색이었는데 2일 정도 실내에 두니
검은색으로 변하면서 말랑해졌더라구요.
후숙된 아보카도를 반으로 자르면
이렇게 씨가 나오는데요.
씨를 칼로 탕! 치면 칼이 씨에 꽂힌답니다. 그리고 칼을 돌려주시면 씨가 쏘옥~ 하고 빠져요 : )
그런다음 숟가락으로 살살살 과육만 떠내면 손질 끝 입니다.
손질된 아보카도를 깍둑썰기로 썰어도 되고요. 아니면 그냥 길게 썰어서 올려주셔도 된답니다.
명란은 껍질에서 알만 숟가락으로 긁어서 준비해주세요.
계란후라이 하나 해주시고요 : )
김은 봉지에 넣어서 잘게 부셔주세요. 조미김이 없어서 그냥 맨김으로 했더니
약간 아쉽더라구요.
이제 밥 위에 올려주시기만 하면 끝이랍니다. 밥위에 아보카도 올리고 계란후라이와 김, 명란 올리면 완성!
팁-주의사항
살짝 싱거우시면 간장을 곁들여드셔도 된답니다.

등록일 : 2018-02-05 수정일 : 2018-02-05

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레시피 작성자About the writer

롱만이

사랑하는 가족을 위한 요리. 맛있고 간단하게 만들어봐요 :D

요리 후기 2

백하비 2018-06-03 09:17:30

아이들이 넘잘먹네요~~^^ 

hye1mom 2018-02-11 19:31:01

너무너무 맛있어요 

댓글 0
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