Name: 참깨를 가득 담은 초코머핀
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 박력밀가루 500g; 계란 6개; 설탕 300g; 버터 100g; 포도씨유 250g; 전분 40g; 코코아파우더 50g; 베이킹파우더 18g; 생크림 200g; 초코칩 80g; 참깨 100g; 소금 2g; 아몬드슬라이스 15g

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요리친구조아

참깨를 가득 담은 초코머핀

초코머핀에 참깨가 듬뿍들어간 초코머핀 입니다.포도씨유를 넣고 만들었어요.
고소하고 달달한 초코머핀 우유한잔과 커피와 함께하면 더 좋아요

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료(머핀28개)]

노하우

조리순서Steps

박력분,전분,코코아파우더,베이킹파우더,소금을 함께 체에 쳐둡니다

버터,설탕,포도씨유를 넣고 설탕이 어드정도 놓을 때 까지 믹싱해 줍니다.

설탕이 어느정도 녹았으면 계란을 4~5번에 나누어서 휘핑해줍니다. 부지런히 휘핑해주어야 합니다. 계란이 분리되지 안도 나누어서 넣어주는 것이 포인트입니다

체에 쳐둔 가루를 넣고 주걱을 이용해 가르듯이 섞어줍니다.

반죽이 어느정도 섞이면 갈아놓은 깨와 초코칩을 넣고 골고루 섞어줍니다.

오븐을 170도로 예열해줍니다.

오븐

팬에 유산지를 깔고 반죽을 얹어 주고 그위에 깨와 아몬드슬라이스를 얹고 오븐에 구워줍니다

오븐옫노 170도에서 약25분에서 30분 정도 구워주면 됩니다. 머핀이 살짝 갈라지면 구워졌다고 봅니다.

머핀이 다익었을까? 젓가락이나 포크로 찍어보아 반죽이 묻어 나오지 않으면 다 구워진겁니다.

: 단맛 보다는 고소한 참깨맛이 나는 초코머핀입니다. 버터의 양을 줄이고 포도씨유를 더 넣고 구운 참깨를 가득 담은 초코머핀입니다. 어린이간식, 티타임간식으로 추천합니다.

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등록일 : 2018-02-03 수정일 : 2023-04-11

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레시피 작성자About the writer

요리친구조아

#참깨를가득담은초코머핀 #초코머핀 #참깨 #포토씨유 #머핀 #영양머핀 #어린이간식 #티타임간식

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