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뽀또또

입맛돋는 새콤달콤 냉이무침

한~동안 가족들 독감으로 정신없이
지내담보니 귀차니즘에 빠져ㅋ 메인반찬만
주로 하다가 올만에 밑반찬으로 냉이를
새콤달콤 무쳐내니 없던입맛이 돌아오네요~^^
2인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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냄비에 물을 조금 받아 가스렌지에 앉쳐놓은후 냉이를 흐르는 물에 흔들어 깨끗히 씻기를 3-4회 반복한다
끓는물에 소금 1t를 넣고 냉이를 앞 뒤로 뒤짚어 아주 살짝 데친후 바로 찬물에 담가 바로 건져내어 물기를 꼭 짜준다
요로케 냉이를 준비하고
큰 볼에 분량의 양념장을 넣고 잘 섞어 데쳐놓은 냉이를 넣어 살랑살랑 무친다 식초는 기호에 맞게 조금 더 넣어도 된다
새콤달콤하게 무쳐내니 봄에 한발짝 다가간듯 하네요~~^^
팁-주의사항
냉이를 너무 오래데치면 물러져요
설탕과 식초는 기호에 맞게 조절해요

등록일 : 2018-01-16 수정일 : 2018-01-16

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레시피 작성자About the writer

뽀또또

집밥 예찬론자 신랑^^과 세 아이를 키우면서 자연스레 주방에 있는 시간이 많아지면서 요리 실력도 일취월장중이랍니다... ㅎㅎ 부담없이 함께 공유해요~~~^^

요리 후기 2

지훈맘 2018-01-27 17:10:05

덕분에 찬 뚝딱 만들었어요~~^^* 

쉐프의 한마디2018-01-29 16:19:24

ㅎㅎ 뚝딱 맛있게 드셨다니 제가 더 감사해요~^^

나뚱이12 2018-03-29 14:03:24

맛있게해서 먹었어요 

쉐프의 한마디2018-04-01 23:34:18

맛있게 드셨다니 다행이예요~^^ 봄나물 마니마니드시구 힘내세요!!!

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