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롱만이

시금치된장무침. 맛있고 간단한 나물반찬.

된장+다진마늘+참기름으로 맛있는 시금치 나물 뚝딱 만들 수 있어요.
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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시금치를 잘 다듬어서
흐르는 물에 몇번 헹궈주시고요. 물에 소금 1T를 넣어서 팔팔 끓여주세요.
그리고 시금치를 포옥 담궈주세요.
시금치를 약간 뒤적겨러가면서 40초정도만 삶아주세요. 이거 익었을까? 의심이 들때 안익은것 같을 때! 빼주셔야 해요. 안그러면 너무 푹 익는답니다.
그리고 재빨리 찬물에 헹궈주세요. 안그러면 열기로 시금치가 더 익는답니다 : )
찬물에 헹군 시금치의 물기를 짜내고 양념을 넣어 무쳐주시면 됩니다.
집마다 된장의 짠맛의 정도가 다르니
우선 0.5~1T 정도를 넣어서 무쳐보세요. 그런다음 간을 보시고 조절을 해주셔요.
조물조물 살살 양념을 비벼가면서 무쳐주시고,
통깨를 뿌려 마무리 해주시면 됩니다.

등록일 : 2018-01-15 수정일 : 2018-01-15

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레시피 작성자About the writer

롱만이

사랑하는 가족을 위한 요리. 맛있고 간단하게 만들어봐요 :D

요리 후기 4

ymk175 2018-02-23 15:27:35

님 글대로 된장 양을 조절해 넣길 잘 했다는 생각을 하며 감사합니다~^^ 

똥글이 2018-05-04 10:28:57

된장나물은 처음이라 된장을 넘 쫌 넣선지 심심하긴하지만 맛있네요!! 

★잠자는 동암 개마녀★ 2018-06-17 20:56:56

신랑이 맛있데요~~^^감사합니당~~ 

댓글 1
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