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Sophie Park

조금 특별한 조개찜 '크리미 조개 스튜' 만들기

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2인분 30분 이내 아무나

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조개는 소금물에 넣어 해감한다
냄비를 달구고 버터 1TS를 넣고 녹인 뒤 다진마늘과 송송 썬 쪽파를 넣고 볶아 향을낸다
조개를 넣고 약 5분간 볶는다
화이트와인과 치킨스탁을 넣고 끓여올린 뒤 불을 줄이고 조개가 모두 입을 벌릴 때 까지 끓인다
불에서 내린 뒤 레몬즙, 버터 0.5TS, 크림을 넣고 섞는다
다진 파슬리를 뿌려 낸다
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등록일 : 2018-01-13 수정일 : 2018-01-15

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

Angel_Lena 2019-08-10 21:00:26

맛있어요. 그런데 조개가 너무 작아져서...ㅠㅠ 

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