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배고픈엄마

겨울철 나물 반찬은 해초무침입니다. 모자반무침,해초무침

여기 시장에 할머니들은 모자반을 몰 이라는 이름으로 팔아서 저는 모자반 보다 몰이 더 귀에 익숙하네요. 요즘같은 추운 겨울에 나물반찬으로 해초가 제철로 딱 좋지요. 손질도 편한 모자반 한뭉치 사다가 무채 넣고 새콤하니 간단하게 무쳐 주었습니다.
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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시장에서 파는 모자반은 데쳐서 팔아요. 집에 와서 흐르는 물에 서너번 흔들어 씻어 주기만 하면 된답니다.
씻어 물기를 짠 모자반은 덤성하니 잘라 줍니다
그릇에 모자반 1+1/2줌, 곱게 채썬 무 1/2줌 을 넣고
국간장 2큰술, 고추가루 1큰술, 식초 1큰술, 매실청 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 갈은 깨 1큰술을 넣고 조물조물 무쳐 줍니다.
완성! 새콤하게 무친 모자반이 입맛을 돋궈 줍니다.

등록일 : 2018-01-11 수정일 : 2018-01-15

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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