매콤칼칼~ 두부조림 맛있게 만들어, 반찬으로도 먹고~ 두부조림덮밥으로도 즐겨요!

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마이쏭

매콤칼칼~ 두부조림 맛있게 만들어, 반찬으로도 먹고~ 두부조림덮밥으로도 즐겨요!

안녕하세요~! 마이쏭입니다. 오늘은 반찬으로! 한그릇요리로도 좋은, 두부조림을 만들어보려고해요~
매콤칼칼한 두부조림! 자박자박~하게 만들어, 반찬으로도 먹고~ 덮밥으로도 즐겨주고!재료도, 요리법도 착하니 " 오늘은 무슨반찬을 할까~? " 고민이 되신다면!
요거 한번 만들어 보시랑께요~? ㅎㅎㅎㅎ

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
2팩 구매
양파
1개 구매
대파
1뿌리 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치육수 조리법

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먼저, 두부! 마이쏭은 두부를 좋아해서 좀 넉넉하게 준비했어요~!
두부는 약간 도톰~하고, 먹기좋게 썰어 줍니다.

소금을 뿌려두어 물기를 제거 해 줘도 되지만,
마이쏭은 급한대로 키친타올로 물기를 제거 해 줬어요~

두세번정도 꾹꾹~ 눌러 물기를 제거 해 준 뒤,

나머지재료를 썰어줍니다.
파는 어슷어슷! 고추는 쫑쫑~ 양파는 굵게 채썰어 준비 해 주시면 되요~

이제! 양념장을 만들어 줄까요오~?
분량의 양념을 넣어 양념장을 만들어주시면 되는데~

만들어둔 멸치육수도 없고, 밥은 후다닥! 해야하는 마이쏭은, 그냥 맹물을 넣어주고~ 육수대신, 치킨스톡 반큰술을 넣어줬어요~
치킨스톡이 없으시면 멸치육수를 넣어주시면 되고~ 귀찮으심, 그냥 물로만 해도 맛있뚬!!

먼저, 팬을 달궈 들기름을 넣어주고~

두부먼저 부쳐냅니다.

노릇노릇~하게 부쳐낸 두부는! 잠시 다른곳에 옮겨놓고~

두부를 부쳐냈던 팬에 양파를 깔고~

노릇하게 부친 두부를 올려준 뒤,

양념장을 스르륵~ 부어주세요!
나머지 대파와 청양고추 때려넣고~

센불에서 양념장이 끓어오르면!

불을 줄여 졸이기 시작!!!

매콤~하니 맛있는 냄새가, 스멀스멀~ 마이쏭의 식욕을 부르고! ㅋㅋㅋ

바글바글~!! 국물이 줄어들면서 맛있게 조려졌떠여!!

두부조림덮밥으로도 먹을꺼라 국물은, 약간 자박자박하게~ 만들어줬어요~

짜잔! 매콤칼칼 맛있는 두부조림 완성!!!
부족간 간은, 진간장으로 더 해 주시면 되구요~ 반찬으로 즐기시려면 저 졸여내도 좋아요!

밥위에 맛있는 두부조림 통크게~ 얹어주고,계란후라이 반숙으로 부쳐내, 위에 슬쩍~! 색감 예쁘게 파슬리도 척척! 뿌려주면

푸짐하니, 맛깔스러워보이는 두부덮밥이 완성되지요~!!이렇게 만든 두부조림덮밥은, 김가루 팍팍! 들기름 몇방울 넣어~ 먹어주면!
캬~~~~! 말도 못하쥬. 보니까 또 먹고 싶네 쩝쩝. ㅋㅋㅋㅋㅋ

두부조림 관련 상품

등록일 : 2017-12-28 수정일 : 2017-12-28

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레시피 작성자About the writer

네이버블로그- 마이쏭의맛있는이야기

포토 리뷰 3

요리 후기 6

히히헤헿 2018-11-28 19:51:51

간단하니 너무쉽네요 ^.^ 앞으로 요렇게 해야겠어요 올려주신 멸치볶음도 그 레시피로만 쭉 하고있어요 ㅋㅋㅋ

뭐묵노 2018-04-23 19:26:41

반찬없을때 뚝딱해서 정말 맛있게 먹었네요~ 애들도 좋아하네요♡♡♡

쉐프의 한마디2018-04-24 01:48:48

감사합니다 네이버블로그에 다양한레시피가 많으니 마이쏭의맛있는이야기 블로그에도 놀러와주세요^^

바다색하늘 2018-03-08 10:34:45

예전에 하던 두부찌개만큼 만들기쉽고 맛도 끝내주네요

쉐프의 한마디2018-03-08 12:05:32

감사합니다^^ 오늘도맛점하시구 좋은하루보내세여♡

흰갬 2022-04-12 16:00:37

맛있어용 ㅋㅋㅋ 두부조림은 이걸로다가 해야겟어여

클루Susannah 2020-08-27 09:02:36

맛있습니다 비오는날 최고에요

리맹 2018-07-21 09:38:39

맛있게잘해먹었어용 ! 두부가 오늘까지라서 어케처리해야되지했는대 이렇게 맛나는요리로 변신했네요^^

쉐프의 한마디2018-08-02 01:53:12

우악♡ 감사합니다~ 두부조림 밥도둑이죵~ 저듀 유통기한얼마 안남으면 바로해먹는요리에용^^

댓글 2

#두부조림 #두부덮밥 #매콤두부조림 #두부 #두부요리 #덮밥요리 #빨간두부조림 #두부찌개 #두부부침조림

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