Name: 돼지고기 수육 삶는법 압력밥솥에 손쉽게 만드는 꿀팁~
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼기고기 목살 3근; 굴소스 2큰술; 청주 5큰술; 월계수잎 10장; 통마늘 10개정도

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돼지고기 수육 삶는법 압력밥솥에 손쉽게 만드는 꿀팁~

다이어트 고기요리로도 좋은 돼지고기 수육 삶는법으로 압력밥솥에 손쉽게 만드는 꿀팁 올려 봅니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돼기고기 목살 3근

노하우 영상

조리순서Steps

수육은 목살 외에도 앞다리살이나 삼겹살 등으로 기호에 맞게 준비하시면 된답니다.

청주로 고기를 앞뒤로 샤워 시켜 주고, 굴소스로 2차 도포하여 발라 줍니다.

달군 팬에 고기를 넣어 앞뒤로 노릇노릇하게 구워서 고기를 코팅 시켜 육즙이 빠져 나가는걸 막아 줍니다. 그러면 고기가 훨씬 더 촉촉하니 맛있어요.

밥솥에 2눈금까지 물을 부어 주고 소쿠리나 찜기를 넣어 고기를 올린 후, 통마늘과 월계수잎을 넣어 줍니다. 만능찜 기능에서 약 40분 정도 삶아 주면 된답니다. 저는 50분으로 놓았더니 넘 푹 삶아 졌더라구요.

고숩게 노란 배추쌈에 무채무침과 먹으니 아삭하면서도 매콤한 맛까지 좋더라구요.

기름기가 쫙 빠진 담백한 돼지고기 수육 만드는법으로 배추 살짝 절궈서 무채무침 얹어서 맛있게 먹어주었답니다,

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등록일 : 2017-12-27 수정일 : 2017-12-27

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/kyss7700

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도