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베이비무브

아기이유식 소고기 양배추미음 만들기!

*소고기양배추미음 3일치 (80ml x 3일)분이 나오는 레시피
* 소고기 안심부위는 기름기가 좀 있으므로 우둔살을 권장
* 소고기는 찬물에 30분정도 담가 핏물을 빼주기
* 양배추는 줄기부분을 제외한 잎부분으로 준비
* 쌀은 30분 이상 미리 불려두기
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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불린쌀에 1cm~1.5cm의 물을 붓고, 쿡마스터기로 쌀밥만들 준비!
믹서기 커넥터에 스팀조리기를 연결시킨후,
스팀 탱크에 물 350ml를 채워준다.
육수 국물받이에 모아진 육수는 영양가가 매우 높으므로 소고기나 기타 육수내기 좋은 재료를 찔때는 육수받이를 꼭 설치해 주면 좋다.
국물 육수받이 바로위에 1단 스팀용기에 소고기를 올려주기

양배추는 10~15분만 삶으면 되므로
쌀밥와 소고기 20분 찜조리후, 나중에 추가할 예정

스팀 바스켓 2단에는 불린쌀+물(1~1.5cm)을 올려준다.

참고로 불린쌀 + 1cm물을 하면 포슬포슬한 밥이되고,
1.5cm물을하면 찰기가 있는 밥이되만, 어차피 믹서에 갈기때문에 크게 상관없다.

소고기와 쌀을 셋팅해주고, 찜모드로 20분 시작!

20min 숫자가 깜빡이면 정상 작동중~

이유식이 만들어지는 동안
우리딸은 오늘도 오늘 먹을 이유식 재료인 양배추 탐색하기!

이유식을 만들면서 아기에게 이유식 재료를 설명해주고,
시각, 청각, 미각, 후각, 촉각 오감놀이를 해주면 아기가 다양한 식재료에 대해
이야기를 듣고 이유식을 먹으면 엄마와의 애착형성에도 도움을 주고, 감각발달을 자극해준다.

아기와 노는 동안, 쌀과 소고기 20분 찜조리가 완성되면,
소고기옆에 양배추를 유리그릇에 담아 추가해주기
쌀+소고기+추가한 양배추 모두해서 10분 더 찜조리를 해준다.

그럼 쌀과 소고기는 총 30분 찜조리가 되는셈!

10분이 지나고 뚜껑을 열어보니, 밥이 윤기나게 제대로 지어졌다!
국물 육수받이에 모아져있는 소고기 육수!

소고기 찜조리시 오로지 소고기에서만 나온 육수라
완전 영양엑기스인 만큼, 믹서에 갈때 넣어서 이유식 만들어주면 그뤠잇!

쌀밥, 양배추, 소고기를 넣은 믹서 용기에 육수를 모두 부어주기

참고로, 소고기 15g 찜했더니 육수 40ml정도 나왔다.

그리고 끓여서 식힌물 220ml 중, 육수로 40ml를 넣었으니
상황에 따라 농도에 맞게 150~180ml 물을 넣어준다.

육수 또는 물로 이유식 농도를 조절해주기!

소고기와 양배추 재료가 튈수있으니 물 튐방지 뚜껑을 닫아주고
믹서모드로 변경해준뒤에
초기이유식이니 여러번 눌러가며 묽기정도를 맞추기.

베이비무브 쿡마스터의 최고 장점!
원터치 버튼으로 누르는 만큼 믹서가 작동하기때문에
이유식 초기, 중기, 후기의 알갱이 정도를 미세하게 조절할 수 있다는게 너무 좋다.

물튐방지 뚜껑은 손으로 만지면 손에 묻으니까
육수받이처럼 동일하게 스파츌러를 이용해서 열어주면 깔끔!
80ml씩 총 3일치(1일 1회분) 완성!


냄비로 하면 수분손실도 있고, 분명히 240ml가 정확히 안나왔을텐데
베이비무브 쿡마스터는 찜으로 조리하니까 수분이 그대로 유지되고,
영양손실도 없으니까 세상편한 이유식만들기가 따로없다.

잘먹는다. 잘먹어!♡
80ml 오늘도 뚝딱!

초기 이유식 섭취량이 80ml라
엄마욕심에 80ml씩 만들고있는데
매번 잘 먹어줘서 넘나 기특하고 뿌듯하다♡

팁-주의사항
- 재료를 믹서기에 넣고 갈 때 물의(육수) 양은 농도를 봐가며 조절해 주시면 됩니다.
- 믹서기를 사용하실 때는 짧게 끊어서 사용하시는 것이 좋으며, 믹서기의 과열을 방지하기 위해 10초 가동 후, 2~3초 쉰 후 재사용해야 합니다. 믹서의 반복 사용은 10초 사용시 3회까지 사용 권장합니다.
- 쿡마스터로 간편하게 두, 세가지 이유식을 한 번에 만들 수 있습니다.
- 베이비무브 쿡마스터로 냄비나 오븐 없이 간편하게 아기 이유식을 만들 수 있습니다.
- 베이비무브 쿡마스터는 아기 이유식뿐만 아니라 가족 반찬, 간식 등을 편리하게 만들 수 있으며, 평생 사용 가능합니다.
- 1~2인분의 양이 적은 밥을 해야할 때 쿡마스터기를 이용해서 간단하게 밥짓기를 할 수 있습니다.

등록일 : 2017-12-22 수정일 : 2017-12-23

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제품
베이비무브 쿡마스터기 (체리, 크림) 이유식 마스터기 부문 1위! 다섯가지 기능을 한번에!
찌기, 데우기, 젖병살균, 믹서·분쇄, 해동 다섯가지 기능을 한번에 해결해주는 편리한 이유식 마스터기입니다.
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