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요리는소소한행복

집에서 석화찜 굴찜 만들기, 손질법

9월부터 12월까지 석화, 굴 제철이랍니다^^
집에서 굴찜/석화찜 손질하는 법, 찌는법 알려드릴게요.

#대구매천시장석화굴싱싱해
#집에서도석화찜굴찜가능해
#한망이면배터지게먹을수있어
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [그외 ]
  • 돈가스칼
조리순서Steps
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한망 가격은 15,000원 정도랍니다^^
이정도 양이면 4인 식구 끄덕없어요~
흐르는 물에 칫솔로
구석구석 깨끗이 닦아주세요.
이물질등을 제거해주는거랍니다!
찜기에 찜판 밑에까지 물을 넣고
석화를 올려주고 15분 쩌주세요.
살짝 벌려져서 잘 까질텐데
간혹 안벌려지는 것들이 있는데
이런건 돈가스칼을 이용해주면
편리하답니다^^
굴에 간이되어있어
초장이 필요없을수도 있지만
전 초장에 찍어먹는걸 좋아해서
초장에~ 찍어 먹었어요^^
팁-주의사항
해산물 먹을땐 소주 한~두잔 같이 먹어주면
식중독 예방해준다는 말이 있어요~
콩쥐팥쥐의 cooking story http://blog.naver.com/patzzi_0509
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등록일 : 2017-11-20 수정일 : 2017-11-20

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레시피 작성자About the writer

요리는소소한행복

콩쥐팥쥐 cooking story. http://blog.naver.com/patzzi_0509

포토 리뷰 1
요리 후기 3

1005프레디 2020-02-03 10:09:13

석화찌기전 준비시간이 길어그렇지, 찜솥에 쪄내니 너무 탱글탱글하고 맛있어요 

천상의인연 2021-01-06 17:56:33

덕분에 만들수 있었답니다. 

현-정 2018-02-11 21:27:12

10분찌니깐더촉촉부드럽더라구용 

댓글 6
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