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꼬꼬마녀

고구마맛탕 만들기

한참 제철인 요즘, 고구마를 쪄먹고 구워먹어도 맛있지만, 달다구리한 설탕시럽입혀서 달콤한 간식으로 먹어도 맛있지요~
아이들도 좋아하는 고구마맛탕이에요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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고구마는 깨끗하게 씻어서 잘라주세요.
저는 큼지막한 고구마 한개를 사용했어요.
고구마의 전분기를 없애주기위해 물에 잠시 담궈주세요.
기름에 튀겨야하므로, 물기제거는 필수겠지요~
기름을 넉넉하게 두르고 후라이팬에 튀겨주었어요.
기름 제거를 위해 치킨타올위에 올려두었어요.
설탕 4, 물 1, 올리고당 1, 식용유 1을 넣고 젓지말고!! 바글바글 끓여주세요.
불을 끈 뒤 튀겨낸고구마와 검은깨를 시럽에 넣고 살살 버무려주세요.

검은깨나 견과류등을 사용해주셔도 좋아요.

등록일 : 2017-11-12 수정일 : 2017-11-13

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬마녀

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

포토 리뷰 1
요리 후기 1

cej최은주 2018-10-13 20:43:46

고구마가 맛있는건지....제가 잘한건지... 맛나게 잘먹고 있습니다... 기름 튀니까 조심하세요. 

댓글 2
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