Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

22,294
상품목록
main thumb
아랄랄라

(집에서 즐기는 술안주) 오뎅탕 / 스지 어묵탕 - 모둠 어묵탕

전에 올린 스지 손질법 + 3+

삶아서 냉동실에 얼려놨는데
스지를 사용해서 모둠 어묵탕 가져왔습니다

스지를 생략하셔도 되고
스지 대신 국거리 소고기를 사용해도 되는
어묵탕입니다 :D
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
날이 쌀쌀해지면서
뜨끈한 국물이 먹고 싶을 때
생각나는 오뎅탕 만들기 ♬♪
스지 손질법이 궁금하신 분들은
아래 숫자 태그를 눌러주세요 :)
@6878466
· 육수를 끓여줍니다
- 다시마 3장, 멸치 7~10개, 무 4조각 넣고 끓여주다가
끓으면 다시마만 빼 주고 5분간 더 끓여줍니다
- 저는 쌀뜨물이 있어서 쌀뜨물로 넣어줬습니다 :)
물 양은 원하시는 만큼!!
저는 5~6컵 넣어줬어요 (종이컵 기준)
· 무만 놔두고 다 건져내주시면 됩니다
· 두부 반모는 두껍게 썰어주고
실 곤약은 흐르는 물에 체에 밭쳐 씻어줍니다

실곤약은 선택재료이지만 추천추천!!!

모둠 국탕 어묵 한 봉지를 샀는데
느낌 낸다고 꼬치에 꽂아 줬어요 + 3+ㅎㅎㅎㅎ

일회용 나무젓가락 있으면 나무젓가락에 꽂아주셔도 됩니다 :D

· 어묵은 끓는 물에 살짝만 데쳐준 뒤 물기를 빼 줍니다

- 너무 오래 데쳐내면 불기 때문에 1분가량 살짝만 데쳐내주세용

- 꼭 하지 않아도 되는 과정이지만 끓는 물에 데쳐내면 어묵의 기름이 살짝 빠져서 어묵탕의 국물을 깔끔하게 드실 수 있습니다
· 육수에 준비된 재료들을 넣고 기호에 따라 청양고추와 양념을 넣어줍니다

- 스지 대신 국거리용 소고기를 넣어줘도 맛있어요 > <
실곤약은 선택재료이지만 추천추천!!!

※ 어묵탕 양념
【 다진 마늘 0.5 큰 술, 액젓 1 큰 술, 국간장 2~4 큰 술, 후춧가루 약간 】
-밥숟가락 계량

( 입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D)

· 국물이 끓으면 데쳐놓은 어묵을 넣고
약 5분간 더 끓여주면 완성!!

간을 보고 싱거우면 국간장으로 간 해주세요 ^ ^

뜨끈하고 시원한 국물이 생각날 때
어묵과 다양한 재료를 넣어
풍부하고 맛있는
오뎅탕 / 스지오뎅탕
팁-주의사항
어묵탕 / 모둠 어묵탕 만들기
1. 다시마 3장, 멸치 7~10개, 무 4조각 넣고 육수를 끓여준다
2. 두부, 곤약 등 재료를 손질해 주고 어묵은 끓는 물에 살짝만 데쳐준 뒤 물기를 빼 준다
3. 육수에 재료들을 넣고 양념을 해 준다
※양념 : 다진 마늘 0.5 큰 술, 액젓 1 큰 술, 국간장 2~4 큰 술, 후춧가루 약간
4. 국물이 끓으면 어묵을 넣고 약 5분간 더 끓여준다
5. 맛있게 먹는다 냠냠♥

등록일 : 2017-11-10 수정일 : 2024-03-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

댓글 2
파일첨부
소고기말이 맛보장 레시피
더보기
청국장찌개 맛보장 레시피
더보기
갈비찜 맛보장 레시피
더보기
두부볶음 맛보장 레시피
더보기
제육볶음 맛보장 레시피
더보기
초코칩쿠키 맛보장 레시피
더보기
식빵팝콘 맛보장 레시피
더보기
간장어묵볶음 맛보장 레시피
더보기
황태채볶음 맛보장 레시피
더보기
오이지 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피