Name: 한우볶음면
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 한우 구이용 5덩이; 양파 1/2개; 파; 우동면 2개; 떡국떡 1줌; 굴소스 2.5스푼; 간장 2스푼; 설탕 1스푼; 올리고당 1스푼; 마늘 1/3스푼; 전분가루 1스푼

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아무고토

한우볶음면

부족하지 않은 한 끼, 술안주로 먹을 수 있는 한우 볶음면입니다.
최근 혼밥, 혼술족이 늘어난 가운데 어렵지 않게 따라 하기 쉬운 요리법으로 만들었습니다.
한 끼로도 딱! 술 안주로는 안성맞춤!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

한우 구이용
5덩이 구매
양파
1/2개 구매
파
구매
우동면
2개 구매
떡국떡
1줌 구매

[양념]

굴소스
2.5스푼 구매
간장
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
마늘
1/3스푼 구매
전분가루
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

우동면, 떡국 떡, 양파, 파, 다진 마늘, 한우(구이용)를 준비합니다.
한우는 최대한 핏물을 빼기 위해 밑에 키친타올을 깔아 둡니다.

먼저 얇게 썰어놓은 양파를 기름을 살짝 두른 후 볶습니다.

양파를 볶아낸 후 썰어놓은 파를 볶습니다.

위에 표시해둔 양념대로 양념장을 만들어 둡니다.
(전분은 지금 넣는 것이 아니라 마지막에 볶은 후에 넣습니다.)

한우를 팬에 올린 다음 후춧가루, 소금으로 밑간 해준 후 기호대로 구워 줍니다. (저는 미디움으로 구웠어요)

한우를 굽기 전에 냄비에 물을 올려놓고 물이 끓으면 우동면, 떡국 떡을 넣습니다.

면이 익으면 물을 버린 후 양념과 물에 푼 전분을 넣고 면을 볶아 그릇에 담습니다.

: 저는 전분을 넣고 만든 요리라 면수를 다 버리지 않고 물이 좀 남은 상태에서 양념과 전분을 넣었어요.
그리고 기호에 따라 고추나 고춧가루를 넣으면 될 거 같고, 술안주로 드실 분은 달짝지근하게 만들어서 드시면 좋을 것 같아요.

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등록일 : 2017-11-01 수정일 : 2017-11-02

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레시피 작성자About the writer

아무고토

안녕하세요. 따라하기 쉬운 레시피로 만들고 있습니다.

요리 후기 1

록정 2017-11-01 21:01:03

와우.. 역시 한우는 구워야 제맛인데 한우의 맛을 제대로 살리며 우동과의 조합이 먹어보지않아도 입안에 침을 돋굽니다. 오늘 당장 만들어먹겠습니다

#술안주 #한우 #볶음면 #초간단

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