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아무고토

한우볶음면

부족하지 않은 한 끼, 술안주로 먹을 수 있는 한우 볶음면입니다.
최근 혼밥, 혼술족이 늘어난 가운데 어렵지 않게 따라 하기 쉬운 요리법으로 만들었습니다.
한 끼로도 딱! 술 안주로는 안성맞춤!
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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우동면, 떡국 떡, 양파, 파, 다진 마늘, 한우(구이용)를 준비합니다.
한우는 최대한 핏물을 빼기 위해 밑에 키친타올을 깔아 둡니다.
먼저 얇게 썰어놓은 양파를 기름을 살짝 두른 후 볶습니다.
양파를 볶아낸 후 썰어놓은 파를 볶습니다.
위에 표시해둔 양념대로 양념장을 만들어 둡니다.
(전분은 지금 넣는 것이 아니라 마지막에 볶은 후에 넣습니다.)
한우를 팬에 올린 다음 후춧가루, 소금으로 밑간 해준 후 기호대로 구워 줍니다. (저는 미디움으로 구웠어요)
한우를 굽기 전에 냄비에 물을 올려놓고 물이 끓으면 우동면, 떡국 떡을 넣습니다.
면이 익으면 물을 버린 후 양념과 물에 푼 전분을 넣고 면을 볶아 그릇에 담습니다.
팁-주의사항
저는 전분을 넣고 만든 요리라 면수를 다 버리지 않고 물이 좀 남은 상태에서 양념과 전분을 넣었어요.
그리고 기호에 따라 고추나 고춧가루를 넣으면 될 거 같고, 술안주로 드실 분은 달짝지근하게 만들어서 드시면 좋을 것 같아요.
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등록일 : 2017-11-01 수정일 : 2017-11-02

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레시피 작성자About the writer

아무고토

안녕하세요. 따라하기 쉬운 레시피로 만들고 있습니다.

요리 후기 1

록정 2017-11-01 21:01:03

와우.. 역시 한우는 구워야 제맛인데 한우의 맛을 제대로 살리며 우동과의 조합이 먹어보지않아도 입안에 침을 돋굽니다. 오늘 당장 만들어먹겠습니다 

댓글 6
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