Name: 아침 거르지 말고 간단하게 고구마수프!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고구마 2개; 양파 1/4개; 버터 2T; 라이스 밸리 3cup; 소금 1/4T; 후추 약간; 체다 치즈 1장

10,511

만개의레시피

아침 거르지 말고 간단하게 고구마수프!

배가 따뜻해야 공부도 일도 다 잘되는 법!
아침 거르지 말고 고구마수프 한입 하고 가요~

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4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

고구마 구매 2개

양파 구매 1/4개

버터 구매 2T
라이스 밸리 3cup

소금 구매 1/4T

후추 구매 약간

[선택 재료]

체다 치즈 구매 1장

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

고구마는 삶아서 으깨어 준비한다.

고구마 2개

양파는 다져서 준비한다.

양파 1/4개

예열된 팬에 버터를 넣어 다진 양파가 색이 변할 때까지 볶는다.

버터 2T

예열된 팬

볶아진 양파에 으깬 고구마, 라이스 밸리, 소금, 후추를 넣어 푹 끓인다.

라이스 밸리 3cup, 소금 1/4T, 후추 약간

라이스 밸리 대신 물이나 우유로 변경 가능해요.

조금 걸쭉해 지면 체다 치즈를 넣어 녹여 완성한다.

체다치즈 1장

단백한 맛을 원하시면 치즈는 빼주셔도 좋아요.

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등록일 : 2017-10-19 수정일 : 2017-10-19

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 1

이제막요리시작한자취생 2019-11-24 10:06:42

고구마의 달달함과 우유의 고소함과 치즈의 풍미가 잘 어울려지고 후추가 느끼함을 아주 살짝 매콤함과 알싸함으로 잡아줘서 좋아요 처음에 끓일 때는 좀 묽어보일 수 있는데 하루 지나면 생각보다 걸쭉해집니다 그래도 불안하다 하시면 계속 저으시면서 끓이면 원하는 농도를 맞출 수 있을겁니다 느끼한거 싫어하시면 비추합니다