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로즈의 맛수다

된장국 구수하고 국물이 시원한 열무 우거지 된장국


이제 연휴가 시작되어서 많이들 바쁘시겠네요!~

이웃님이 보내주신 열무로 김치도 담고

시래기로 만들려고 삶아서 행거에 걸어놓고

조금 남겨 놓은 것은 된장국을 끓였더니 정말 구수하면서 맛나네요~!~~






된장 풀고 고추장도 조금 넣어주었더니

맛있는 열무 우거지 된장 국이 완성되었답니다~!~~~



4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
열무는 팔팔 끓는 물에 천일염을 넣고 데쳐 놓았어요~!!~~
두부는 1모 준비했어요~~
열무는 먹기 좋은 크기 3cm 크기로 썰어 놓았어요
고추도 송송 썰어 준비했어요~!~
두부도 도톰하게 썰어서 준비했어요~!~
냄비에 물 2컵을 부어준 후에 다시 팩과 다시마를 넣고 끓이다가
다시마는 건져낸 다음 조금 더 끓여주었어요~!~
된장 풀고 고추장 조금 넣은 다음
열무 우거지 썰어서 넣고 거품을 걷어내면서
두부 넣어준 다음 청양 홍고추와 대파 넣어주면 끝이지요~!~~
간은 따로 하지 않았어요
그런데도 싱겁지도 짜지도 않아서 좋더라고요~!~
구수하면서 칼칼한 된장국
ㅇ열무가 부드러워서 시래기 된장국하고 또 다른 맛이 나네요~!~
청양고추를 넣어서 더욱 칼칼하면서 구수한 된장국
명절에 느끼한 음식 많이 드시고 나면
이렇게 국물이 시원하고 칼칼한 된장 국이 그리워지겠지요~~~
아침에 끓여서 밥 한 공기 말아서 먹으면
다른 반찬 없이 김치만 꺼내놓고 먹으면 되겠지요~!!~!

등록일 : 2017-10-03 수정일 : 2017-10-03

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#우거지국#열무우거지국#된장국#우거지된장국#열무우거지된장국
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