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뽕림이

옥수수스프 만드는 법 : 다이어트와 아침식사대용으로 좋은 부드럽고 고소한 콘스프

다이어트와 아침식사 대용으로 좋은 옥수수스프(콘수프) 만들어 봤어요 ^^
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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옥수수 통조림은 체에 밭쳐 물기를 뺀 상태로 준비해주시고요.
양파는 채 썰어서, 감자는 대충 얇게 썰어주세요.
치킨스톡 1 큰 술과 다진 마늘 반 큰 술, 버터 1 큰 술 그리고 우유 400ml와 물 200ml도 준비됐다면 지금부터 조리 시작할게요!
먼저 중약 불로 예열해 둔 팬에 버터 1 큰 술을 넣고 잘 녹여주신 다음 다진 마늘 반 큰 술을 넣고 잘 볶아주세요.
감자와 양파도 넣고 달달 볶아줍니다. (감자가 살짝 투명해질 때까지)
물 200ml와 우유 400ml, 치킨 스톡 1 큰 술을 넣어주시고요.
옥수수도 넣고 5분가량 끓여주세요.
(끓일 때는 중불에서 끓여주시고요. 갑자기 부르르 넘칠 수 있으니 지켜봐 주세요.)
믹서 또는 블랜더에 내용물을 넣고 돌려주세요.
**
제가 사용한 블랜더는 뜨거운 음식물을 넣고 돌려도 되는 해피콜 초고속 블랜더라 괜찮지만, 일반 믹서를 사용하시는 분들은 뜨거운 음식물을 넣고 돌릴 경우, 화상이나 폭발의 위험이 있으니 음식물을 충분히 식힌 뒤 사용하시길 바랍니다.
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곱게 갈린 내용물을 냄비에 넣고 약불에서 은근하게 끓여주시고요.
중간중간 잘 저어주세요.
농도가 어느 정도 맞춰졌다 싶으면 소금으로 간을 해주시고요.
후추도 톡톡 뿌려준 뒤 맛있게 드시면 돼요 :)
드실 때 옥수수 알갱이 몇 개 올려주고, 파슬리 가루도 살짝 뿌려주시면 더욱 먹음직스러워 보인다는 사실!
씹을 때마다 톡톡 터지는 옥수수 알갱이의 식감이 넘나 좋은 콘스프 -
그동안 이런저런 핑계로 다이어트 미뤄왔는데, 옥수수스프 만든 김에 오늘부터 다이어트 시작할까 봐요 ㅎㅎㅎㅎ
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등록일 : 2017-09-27 수정일 : 2017-09-27

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 2
요리 후기 3

대박맘89 2019-01-21 11:59:17

맛있게 잘해먹었어요 치킨스톡 한개를 다넣었더니 조금 짰지만 대만족이에요 

찌이s 2018-07-02 14:04:20

너무 맛잇여요ㅎㅎ집에서 직접 수확한 옥수수로 만들엇는데 정말짱입니다 

제시와이 2019-11-23 16:19:37

굿 맛있어용 

댓글 1
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