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시크제이맘

달걀만두 - 달걀전

달걀만두
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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냄비에 물이 끓어오르면 당면을 삶아주세요.
삶은 당면은 물에 헹궈주고 물기를 제거해 줍니다.
삶은 당면을 볼에 담고 가위로 작게 잘라주세요.
이때 당면이 길면 부칠 때 모양 잡기가 어려우니깐 참고하세요.
양파, 당근, 부추, 달걀 3개 그리고 간장 1, 설탕 1, 소금 0.5를 넣어 고루 섞어주세요.
* 부침에 자신이 없다 하심 여기에 부침가루를 1숟가락 정도 넣어주셔도 됩니다.
달군 팬에 식용유를 두르고 숟가락을 이용해 계란을 올려주세요.
이때 불은 중약 불로
아랫부분이 어느 정도 익으면 뒤집기를 이용해 반으로 접어주세요.
그리고 앞, 뒤로 노릇하게 부쳐 주세요.
너무나 간단한 달걀 만두 완성
반찬으로 드실 때 간을 조금 더 해주심 좋겠지요.
아님 케첩에 콕 찍어 드셔도 되고요.
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등록일 : 2017-09-25 수정일 : 2017-09-26

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 23

明玄 2018-10-12 10:30:11

밀가루가 많이 드가면 별루네영 첨에 계란만 했을때가 더 맛나요~~참고하세요 

AlwaysBob 2018-10-11 10:27:22

오~ 지금 만들면서 한개 맛 봤는데 맛있어요. 저는 단거 안좋아해서 설탕을 1/3로 줄였어요. 좋은 레시피 감사합니다^^ 

시똥왕자님 2019-01-28 21:52:24

오호..언~듯 계란말이 느낌이랑 같지만 당면을 넣으니 식감이 계란말이랑 다르네요~^^ 종종종칼질을해야하고 당면을 아주작게썰어야해서 손이아프지만.. 보람있습니다..아이들이잘먹네요.. 저는 간장한스푼 더 추가요~^^ 좋은레시피감사합니다.. 

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