Name: 고추장 가지볶음/가지요리
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 가지 3개; 양파 1/2개; 대파 적당량; 식용유 1큰술; 고추장 1큰술; 간장 1큰술; 설탕 1/2큰술; 참기름 1/2큰술

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판교댁쏭아

고추장 가지볶음/가지요리

요즘 가지가 저렴하고
실해서 반찬으로 먹기 좋은 시기로

고추장으로 간단하게 볶아 먹으면
쉬우면서도 맛있는 반찬 1가지가 추가~

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
3개 구매
양파
1/2개 구매
대파
적당량 구매
식용유
1큰술 구매

[양념재료]

고추장
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

가지와 양파는 먹기 좋게 잘라서
팬에 식용유를 두르고
약불이나 중간불에 볶는다

가지가 기름을 흡수해 버려서
볶다가 타버릴 수 있으니
불을 약하게 하고 볶아준다

가지에서 어느 정도의 수분이 나오면
양념을 올리고 같이 볶기

양념이 잘 베이게
익혀주면 되는 간단한 레시피~
맛을 보고 간장으로 간을 조절한다

마지막에 참기름과 깨를 살짝 뿌려서 마무리~
매운맛을 좋아한다면
청양고추를 살짝 넣어 주면된다

접시에 담고 대파 조금 올려주면
조금 더 그럴싸하다!

: 고추장을 넣었지만 가지에 수분이 많아
맵지는 않으니
청양고추를 넣어 먹어도 좋을 듯싶다
그냥 집어먹어도 맛있는 고추장 가지볶음~
밥을 비벼 먹으니 참 맛이 좋다

고추장가지볶음 관련 상품

등록일 : 2017-09-18 수정일 : 2017-09-19

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

포토 리뷰 2

요리 후기 2

레또 2018-01-27 11:19:27

후기가 두개 등록은 안되네요 ㅠㅠ 넘 맛있어서 두번째 해먹었어요!!

양피지 2019-03-09 22:08:58

닭가슴살 조금 추가해서 먹었어요 밥에 얹어서 먹기 좋았습니다

#가지요리 #가지볶음 #고추장가지볶음 #매콤가지볶음

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