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몽베이향

달걀말이(계란말이): 초간단 반찬(일식 느낌)

안녕하세요~ 몽베이향입니다 :-) 초간단 반찬 레시피!!! 집밥 먹을때나 도시락 쌀때 딱인 반찬~그럼 만들어 볼까요~? 촉촉한 달걀말이(계란말이)
1인분 15분 이내 아무나
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혼다시에 따뜻한 물로 녹인 후 찬물을 넣고 섞어 주세요
달걀에 소금을 넣고 잘 풀어주세요 (거품을 마구 낼 필요는 없어요)
잘 풀어둔 달걀에 혼다시 물을 넣고 잘 섞은 뒤, 채반에 걸러주세요
식용유를 적당량 팬에 골고루 발라 주세요 *달걀물을 부어 줄때 마다 해야 해요~ (키친타올에 식용유를 촉촉하게 적셔서 팬에 골고루 묻혀 주시면 더 편해요)
중약불에서 달걀물을 얇게 부어 주세요
살짝 촉촉한 상태에서 돌돌돌 말아 주세요 말아둔 달걀을 두고 달걀물을 계속 부어가며 같은 방향으로 계속 말아 주세요~ *처음이나 중간은 예쁘게 말리지 않아도 돼요~ 마지막이 예쁘면 된답니다!!! *저는 밑에서 위로 말아서, 돌돌만 달걀말이를 밑에 두고 달걀물을 위에 부어가며 돌돌 말았어요! *사각팬이 더 예쁠거에요~
이렇게 다 말았으면 위, 아래, 옆면등 한번 더 익힌다는 느낌으로 팬에서 조금 더 구워 주세요
김발말이 위에서 식혀 주시거나, 돌돌 말아서 살짝 굳힌 후 예쁜 모양으로 만들어 주세요
적당히 식힌 뒤 두툼하게 썰어주세요. *예쁘게 썰고 싶으신 분들은 완전히 식힌 뒤!
깨를 솔솔 뿌려주세요
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등록일 : 2017-09-15 수정일 : 2017-09-15

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레시피 작성자About the writer

몽베이향

요리와 베이킹을 좋아해요 :D 더 많은 레시피를 알고 싶으시다면~ http://blog.naver.com/tlsghk833

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