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쵠실

여름철 입맛 없을 때 딱~ 짭짤해서 더 맛있는 <애호박 새우젓국> 레시피

저 어릴 적- 엄마가 종종 해주셨던 애호박젓국- 요 짭짤한 애호박 젓국이 밥상에 올라오면- 이거 하나 가지고도 밥 한 그릇 뚝딱 먹었던 기억이나요~ ^^
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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애호박과 양파, 파를 준비하세요~
양파는 도톰하게 채썰어주세요.
애호박은 반달썰기 해줍니다.
파는 어슷 썰어주세요.
팬에 준비된 애호박, 양파, 파를 넣고 물을 한 컵 넣어주세요.
멸치가루를 넣고 센불에서 끓이기 시작합니다.
새우젓도 넣어주세요~
다시마를 함께 넣어 끓이면 더욱 감칠맛이 난답니다.
센 불에서 바글바글 한소큼 끓여주세요.
애호박이 익기 시작하면 불을 줄이고 참기름을 약간 넣어 투명해질 때 까지 익혀주세요.
완성입니다!~~~

등록일 : 2017-08-01 수정일 : 2017-08-23

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레시피 작성자About the writer

쵠실

에디터 쵠실의 주부 라이프

요리 후기 2

내꼬 2021-07-01 03:29:51

옛날 암마가 끓여주시던 맛이 나네여~♡ 

아까그놈 2018-06-05 21:50:08

맛나게 먹었습니다^^ 들기름 넣어도 맛나네여. 마늘도 살짝.. 

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