텃밭의 수확한 알감자로 만든 치즈감자

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배고픈엄마

텃밭의 수확한 알감자로 만든 치즈감자

텃밭에서 수확한 감자중에는 크기가 너무 도 다양하답니다. 왜 캤나 싶을 정도로 아주 작은 감자는 그냥 밭에 던져 버려야 할것 같고 나름 손에 쥐고 필러로 껍질 좀 벗길 만한 작은 알감자를 골라 파마산 치즈 듬뿍 뿌린 치즈감자를 만들었답니다. 식탁에 올려두니 오며 가며 하나씩 포트로 찍어 먹기 딱!! 좋아요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알감자
14개 구매
물
구매
소금
1/2큰술 구매
버터
1+1/2큰술 구매
파마산치즈가루
1큰술 구매

노하우

▶ 알감자 손질법

▶ 알감자 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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알감자 14개를 깨끗하게 씻어 필러로 껍질을 벗겨 주었습니다.

그리고 냄비에 담고 감자가 충분히 잠기도록 물을 붓고 소금 1/2큰술을 넣고 삶아 줍니다.

센불에서 물이 팔팔 끓으면 중~약불로 줄이고 삶아 줍니다. 감자를 젓가락으로 찔러 부드럽게 들어가면......

체에 쏟아 붓고 물기를 최대한 빼 줍니다.

팬에 버터 1+1/2큰술을 녹여 준 후.....

준비한 감자를 넣고 돌려 가면서 노릇하게 구워 줍니다.

그리고 불을 끄고 파마산 치즈가루 1큰술을 수북하게 듬뿍 떠서 위에 고르게 뿌려 주세요.

치즈감자 관련 상품

등록일 : 2017-07-12 수정일 : 2017-07-13

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배고픈엄마

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