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시골아낙
향기로운 발사믹 글레이즈 만들기-약속지키기
발사믹 비네거와 발사믹 글레이즈의 차이점은 이미 알려드렸지만 그때 마실 안 오셨던 분들을 위하여 다시 한번~~~~ 발사믹글레이즈는 발사믹 식초를 끓여서 졸인 끈적한 소스 졸일 때 향신료, 설탕 등을 넣어서 졸여냅니다. 발사믹 글레이즈는 육류 요리 위에 뿌려 찍어 먹는 소스로도 쓰고 카프레제 샐러드나 피자 위에도 뿌려 먹기도 하죠.
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