떡갈비가 쏙쏙 호박부침개 만드는법

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일산아짐입니다

떡갈비가 쏙쏙 호박부침개 만드는법

주말 잘 보내셨나요^^ 날이 따뜻해서인지 나들이 가시는 분들이 많더라고요 울 집은 창고 정리 좀 하고 집안에 쓸모없는 물건들도 골라내느라 하루종일 바뻤답니다 저녁엔 몸이 피곤해서 그냥 외식이나 할까 하다가.. 냉동실에 얼려있던 떡갈비도 꺼내어 해동하고 애호박 채 썰어 오랜만에 솜씨 좀 부려봤답니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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우선 얼려있는 떡갈비부터 해동시킨 후 잘게 다져주고 청양고추도 잘게 다져줍니다.

호박도 먹기 좋게 채 썰어주고요.

부침가루에 물을 넣고 묽게 반죽을 만들어 모든 재료를 함께 넣고 잘 섞어줍니다. (단 반죽이 너무 되면 쫀득쫀득한 맛이 떨어지겠죠)

구울 땐 팬에 기름을 넉넉히 두르고 앞, 뒤로 노릇노릇 부쳐줍니다. (센 불이 아닌 중불에서 구워주시면 타지 않고 바삭하니 맛이 좋답니다.)

호박부침개 관련 상품

등록일 : 2017-07-02 수정일 : 2017-07-03

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일산아짐입니다

http://blog.naver.com/wlsdk18674

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