Name: 초당옥수수 빠스 맛탕 만드는 방법
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 더단 초당옥수수 1개; 녹말가루; 밀가루; 설탕; 올리브유

9,106

식탁이있는 삶

그냥 먹어도 맛 좋은 초당옥수수
더 달콤하게 즐기고 싶다면?
겉은 바삭, 속은 촉촉한 이 맛 아주 칭찬해!

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

더단 초당옥수수, 녹말가루, 밀가루, 설탕, 올리브유를 준비합니다.

준비한 초당옥수수를 낱알로 분리 해준 후 칼로 다져줍니다.

다진 초당옥수수, 녹말가루, 밀가루를 섞어줍니다.

식삶이는 녹말가루, 밀가루를 3: 1 비율로 사용했습니다.
농도가 너무 묽거나 되직하지 않은 중간단계로 만들어주세요.

동그란 형태로 반죽을 기름에 튀겨줍니다.

프라이팬을 예열한 뒤 남은 잔열로 설탕을 녹입니다.

불을 직접 가한 뒤 설탕을 녹이면 눌러 붙기 쉬우니 잔열을 활용해주는 것이 좋습니다.

녹은 설탕 위에 옥수수빠스를 굴려주며 소스를 입혀줍니다.

접시에 담아 맛있게 즐겨주면 끝!
간단하지만 겉은 바삭, 속은 촉촉한 달콤만점
초당옥수수빠스 완성!

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등록일 : 2017-06-28 수정일 : 2017-06-28

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레시피 작성자About the writer

식탁이있는 삶

자연과 가까운 일상 집밥 만들기. 식탁, 쉼. 식탁이있는삶

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도