햇고사리 갈치조림 완전 별미

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좋아좋아3

햇고사리 갈치조림 완전 별미

오늘은 좋아좋아가 좋아하는 두 가지가 만난
좋아좋아를 위한 반찬 입니다 ㅎㅎ

좋아라하는 고사리와 갈치가 만났는데요
맛나게 조림 해 봤어요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

갈치
4토막 구매
햇 고사리
50g 구매
양파
1개 구매
대파
1뿌리 구매
청양고추
1~2개 구매

[양념]

노하우

▶ 고사리 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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손질해서 데친 햇고사리는 먹기좋게 썰어요

제주 은갈치는 씻어 소금으로 살짝 밑간해 놓습니다

냄비에 고사리를 깔고 갈치를 올려요

양파도 듬뿍 올리고 양념장 올려 줍니다
양념장 : 간장, 고춧가루, 다진마늘, 매실액, 맛술, 생강가루

멸치육수부어 뚜껑덮어 보글보글 끓입니다
대파도 올렸어요

보글보글 끓으면 청양고추 넣고
국물 자작하도록 조려 줍니다

고사리갈치조림 관련 상품

등록일 : 2017-06-23 수정일 : 2017-06-23

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

sns

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요리 후기 1

맛난요리다 2020-05-19 23:30:23

너무 맛있게 국물까정 다 먹었어요. 갈치가 많아 간장을 조금 더 넣어서 짜긴했지만 완전 만족입니다

댓글 0

#갈치 #갈치조림 #햇고사리갈치조림

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