미역 오이냉국

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미역 오이냉국

무더위를 이겨내는 여름음식 중 미역오이냉국을 빼놓을 수 가 없다. 식초와 설탕으로 새콤달콤하게 만든 국물을 차게 하여 한 사발 들이키면 더위가 순식간에 사라진다. 여기에 대추토마토를 넣어 탱글한 식감과 더불어 비타민을 보충해, 맛도 건강에도 좋은 한 여름표 냉국을 만들어 보자.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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각각의 재료를 준비한다.

오이는 4cm 길이로 채썰고, 청양고추와 홍고추는 링썰고, 대추토마토는 4등분한다.

미역은 물에 불린 후 3cm 길이로 자른다.

볼에 소금, 알룰로스, 물, 사과식초를 넣고 섞은 후 통깨, 오이, 미역, 청양고추, 홍고추를 넣는다.

대추방울토마토를 넣는다.

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등록일 : 2017-06-01 수정일 : 2018-08-06

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제품: 백설 100% 자연발효 사과식초 800ml

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