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다온별

부추 양배추 돼지고기볶음

제가 좋아하는 재료들만 모아서 만든 반찬이에요. 돼지고기에 양배추,부추~~>_< 간장양념에 요렇게 볶아 놓으니까 완전 담백하고 맛있어요. 양배추와 부추에서 나오는 즙과 돼지고기의 육즙이 참 잘 어울리는 것 같은~ 만들어서 넘나 맛있게 먹었답니다. 워낙에 부추를 좋아해서 부추 듬뿍 넣었는데~~ 더 넣지 못한 것이 아쉬웠던 부추 양배추 돼지고기볶음~~ 소개할게요^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양배추는 약간 도톰하세 채 썰어서 준비했고
부추는 양배추 길이에 맞게 썰었어요.
돼지고기는 탕수육용 크기로 썰어서 설탕 먼저 넣어 조물조물~ 그 다음에 간장,청주,다진마늘,생강가루 넣고 조물조물~3 0분 정도 재워 놓았어요~~ 고기 양념할때 설탕부터 먼저 넣는 건 백선생님에게 배운 팁!!ㅎㅎ요렇게 하면 확실히 고기도 부드럽고 간도 잘 베어 드는 것 같아요.
달군팬에 돼지고기부터 넣어 중간불에서 달달 볶다가~
고기가 다 있었을때쯤 양배추를 넣어요~
양배추를 넣고 나서는 센불로 올려서 볶아내구요~
양배추 숨이 어느정도 죽으면 마지막에 부추를 넣고~
부추가 너무 많이 익지 않도록 살짝 볶아내고~ 불 끄기 전에 참기름 두르고 마무리헤요~
완성된 부추 양배추 돼지고기 볶음입니다~ 부추향이 얼마나 좋은지~~
거기에 양배추 단맛에 돼지고기가 어우러지는 맛이 정말 최고였어요^^

등록일 : 2017-06-07 수정일 : 2017-06-07

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레시피 작성자About the writer

다온별

http://blog.naver.com/daonbyul

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요리 후기 1

아들투맘♥ 2018-01-03 19:06:56

간단하면서 맛나네요~~~ 

댓글 0
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