3,280
상품목록
main thumb
시골아낙

고소한 버터치킨커리-특별식 한접시

1인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 1큰술을 두르고 양파를 살짝 투명 해질때 까지 볶아 줍니다
버터, 레몬즙, 다진 마늘과 생강, 칠리파우더, 코리앤더, 월계수잎과 가람마살라 2작은술을 넣고 달달 볶아줍니다
약 1분정도 향이 어우러지게 볶아주고 토마토퓨레를 넣고 약 2분정도 잘 저어주며 끓여주시면 OK 저는 오늘은 토마토소스가 아닌 100% 순수 토마토 깍뚝썰기로 썰어서 듬뿍 넣어줍니다
크림과 플레인 요구르트를 넣어주고 맛을 보아가며 요구르트 양을 조절 불을 약하게 줄이고 중간중간 저어주며 약 10분정도 익혀줍니다
걸쭉한 버터치킨을 원한다면 너트가루 추가 너트와 요구르트의 양으로 소스의 농도를 맞출수있습니다 닭가슴살을 한 입크기로 썰어 넣고 30분~1시간 가량 냉장고에 넣고 재워주세요 소스가 졸여지는 동안 닭고기를 준비
달군 팬에 기름을 두르고 한입 크기로 썰어놓은 닭살을 익혀서 가람마살라 2작은술과 카이엔페퍼로 간을해주고 닭고기 겉면이 살짝 노릇해지면 중불로 낮추고 소스 한 두 국자를 부어서 보글보글 고기가 어느정도 익으면 소스냄비에 모두 넣어준뒤 약 10~15분정도 고기가 완전히 익고 소스가 걸쭉해질때까지 졸여주고 너무 오래 끓이면 닭가슴살이 딱딱해져 버리기 때문에 주의!!!!
서빙 전 월계수잎은 건져주면 OK
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2017-05-27 수정일 : 2017-05-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

시골아낙

살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~

댓글 0
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피