수란을 곁들여 한단계 업그레이드 '아보카도 연어 덮밥' 만들기

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Sophie Park

수란을 곁들여 한단계 업그레이드 '아보카도 연어 덮밥' 만들기

http://blog.naver.com/chez_sophie

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
계란
1개 구매
식초
1TS 구매
생연어
5-6슬라이스 구매
아보카도
1/4개 구매
후리가케
조금 구매

[간장 와사비 소스]

간장
1TS 구매
와사비
1/2ts 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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간장에 연겨자를 섞어 간장 와사비 소스를 만든다

아보카도는 씨를 제거한 뒤 껍질을 벗기고 슬라이스 한다

물을 끓인 뒤 불을 약하게 낮춰 기포를 없애고 식초 1TS를 넣은 뒤 젓가락으로 가장자리를 원 모양으로 저어 소용돌이를 만든다
그 사이에 계란 1개를 깨뜨려 넣고 약 3-4분간 익혀 수란을 만든 뒤 다른 재료를 준비 할 동안 찬 물에 넣어둔다

접시에 밥, 아보카도, 연어, 수란을 올린 뒤 후리가케를 뿌리고 간장 와사비 소스를 곁들여 먹는다

: 수란 대신 계란후라이를 올려도 좋아요

아보카도연어덮밥 관련 상품

등록일 : 2017-05-24 수정일 : 2017-06-13

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/chez_sophie

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#생연어 #아보카도 #연어아보카도덮밥 #아보카도요리 #연여요리 #한그릇요리 #푸드스타일링 #수란 #수란요리 #덮밥

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