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Sophie Park

수란을 곁들여 한단계 업그레이드 '아보카도 연어 덮밥' 만들기

http://blog.naver.com/chez_sophie
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients

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조리순서Steps
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간장에 연겨자를 섞어 간장 와사비 소스를 만든다
아보카도는 씨를 제거한 뒤 껍질을 벗기고 슬라이스 한다
물을 끓인 뒤 불을 약하게 낮춰 기포를 없애고 식초 1TS를 넣은 뒤 젓가락으로 가장자리를 원 모양으로 저어 소용돌이를 만든다
그 사이에 계란 1개를 깨뜨려 넣고 약 3-4분간 익혀 수란을 만든 뒤 다른 재료를 준비 할 동안 찬 물에 넣어둔다
접시에 밥, 아보카도, 연어, 수란을 올린 뒤 후리가케를 뿌리고 간장 와사비 소스를 곁들여 먹는다
팁-주의사항
수란 대신 계란후라이를 올려도 좋아요

등록일 : 2017-05-24 수정일 : 2017-06-13

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