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상주삼백곶감

감말랭이 넣어서 만든 막걸리술빵

생막걸리를 넣고 만든 막걸리술빵 ~ 어릴적 추억을 생각나게 하는 맛입니다.
시중에 판매되는 술빵하고 비슷한 맛입니다.
3인분 2시간 이상 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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분량의 재료를 준비합니다.
콩대신 감말랭이,건포도를 넣어주었답니다
밀가루에 설탕을 부어줍니다.
소금 한스푼 넣어줍니다.
생막걸리를 2컵넣어줍니다.
꼭 생막걸리를 넣어야 잘 발효가 됩니다.
꼭 생막걸리 확인해주세요~
계란을 2개 풀어서 같이 넣고 반죽해줍니다.
반죽은 따뜻한 곳에서 3-4시간
발효시키줍니다.
저는 방에서 저녁8시~다음날 아침7시에 이불로 덮어놓으니 아래와 같이 부풀었어요~
뽀글 뽀글 공기 방울이 올라오는것이 냄새도 좋네요~
잘게 자른 감말랭이,건포도를 넣고 섞어줍니다.
들어가는 재료는 콩,팥 등등 기호에 맞게
넣어주세요~
찜기에 유산지를 깔고 반죽을 넣었어요~
면보자기를 많이 사용하는데 저는 유산지를 적당히 잘라서
놓으니 위생적이고 편리하더라구요~
찜기에서 40분정도 쪄주었어요~
중간 중간 젓가락으로 찔러보아서 반죽이 안묻으면
완성 된거랍니다.~

등록일 : 2017-05-06 수정일 : 2017-05-06

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제품
상주삼백곶감
포토 리뷰 4
요리 후기 8

2020-03-29 11:41:25

두번째해서 먹는데 다 성공적이였어요 첫번째는 그냥 넓게 만들구 이번엔 틀 이용해서 만들어봤어용ㅎ 진짜 너무 맛있어요 ^^! 

마멀레이드88 2022-04-19 16:38:43

소금을 수북히 한스푼 넣었다가 소금맛 폭탄이라서 이번엔 아쉬웠지만 다음에 덜 넣고 맛나게 만들어 먹을게요 ~ 레시피 감사드립니당 ^^ 

green경 2021-03-06 11:31:27

감말랭이만 넣고 만들었어요. 어제 밤에 반죽해서 전기장판에 덮어발효후 아침에 쪄더니 맛있게 완성했습니다 

댓글 2
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