피망, 돼지고기, 채썬 죽순, 녹말가루, 식용유, 쿡두 칭차오로우쓰
돼지고기, 피망
칼
돼지고기를 채썰 때 끝을 살짝 남겨 놓은 상태로 공책을 편것처럼 썰어 채를 썰어주시면 고기가 흐트러지지 않아 손질하기 편해요^^
돼지고기, 녹말가루
중식요리에 녹말가루를 넣으면 요리에 윤기를 더해줄 뿐만 아니라
요리가 빨리 식지 않도록 도와줍니다!!!
피망, 죽순, 식용유
웍, 쟁반 또는 접시
센불
팬이나 웍이 완전히 달궈진 상태에서 볶아주시고
볶은 다음 쟁반이나 접시에 넓게 펴 한 김 식혀주셔야 물기가 생기지 않아요
돼지고기
웍
센불
고기가 뭉치지 않도록 잘 풀어가며 볶아주세요
쿡두 고추잡채용소스 칭차오로우쓰
피망, 죽순
센불
쟁반 또는 접시
쟁반이나 접시에 펼쳐 담아 한 김 식혀주셔야 물기가 생기지 않아요
등록일 : 2017-04-17 수정일 : 2017-04-17
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