무생채 황금레시피 액젓없이 만들어요

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혀니ㅋ

무생채 황금레시피 액젓없이 만들어요

무생채 황금레시피 액젓없이 만들어요 오랜만에 무생채가 먹고싶다던 신랑 저는 집에 아직까진 액젓이 없는데 .. 저같은분 있으셔두 절대 고민하지 마세요. 나름 김치지만 액젓이 없어도 맛있는 무생채 만들수 있어요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무 구매 1/2개

굵은소금 구매 1스푼

설탕 구매 1스푼

식초 구매 1스푼

[양념]

고춧가루 구매 2스푼

설탕 구매 1스푼

다진마늘 구매 1스푼

식초 구매 2스푼

소금 구매 1티스푼

통깨 구매 약간

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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맨먼저 무를 얇게 채썰어 준비해줍니다.
그리고 굵은소금.설탕.식초를 1스푼씩 넣고잘 버무려 20분정도 절여줍니다.

20분후 물로 살짝 헹군후 물기를 꽉 짜고양념장을 넣어 버무려주면 끝~!
고춧가루 2스푼 / 설탕 1스푼 / 다진마늘 1스푼식초 2스푼 / 소금 1t스푼 / 통깨

너무쉽죠???새콤달콤 맛있는 무생채 완성

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등록일 : 2017-04-13 수정일 : 2017-04-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

혀니ㅋ

http://blog.naver.com/seohyun_9088

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 2

요리남1004 2017-05-18 16:35:54

아직 안먹어봗지만. 비주얼은. 그럴싸하네요

주솔하 2017-05-03 22:35:54

맛있어요

댓글 3

#무생채 #무

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