Name: 주말점심 한그릇요리 애플커리.
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭가슴살 2쪽; 양송이버섯 5개; 사과 1/2쪽; 양파 1개; 대파 1뿌리; 마늘 3쪽; 버터 2수저; 카레가루(과립형) 100g; 물 5컵(1000ml)

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어부동김반장

주말점심 한그릇요리 애플커리.

주말점심으로 한그릇요리를 생각하다보니
주말점심으로 애플커리가 생각나더라구요.
즉석곤약쌀밥에 애플커리
한그릇요리로 아주 좋네요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살 구매 2쪽

양송이버섯 구매 5개

사과 구매 1/2쪽

양파 구매 1개

대파 구매 1뿌리

마늘 구매 3쪽

버터 구매 2수저

카레가루(과립형) 구매 100g

물 구매 5컵(1000ml)

노하우

조리순서Steps

닭가슴살과 사과
모든 야채들은 채썰어 준비합니다.
마늘은 편으로 썰어 주시구요.

프라이팬에 버터를 넣고 녹여줍니다.

양파, 대파, 마늘을 넣고 볶아 줍니다.

양파가 반쯤 익으면
닭가슴살을 넣고 볶아 줍니다.

닭가슴살이 살짝 익으면
물2컵과 사과를 넣고 한소끔 끓여 줍니다.

물3컵을 마져 넣고,
중불로 20분쯤 푹 끓여 줍니다.

양송이 버섯을 넣고 한소끔 끓여 주고

보글보글 끓기 시작하면
과립형카레가루를 넣어가면서 농도를 조절해주시면 됩니다.

카레가루는100g 다 넣으면 짤거 같아서 저는 조금 남겨 주었어요.
바닥에 눌지 안도록 저어주면서 5분정도 끓여 주시면 됩니다.

: 주말점심으로 애플커리 아주 좋네요.
다이어트에도 도움이 되는 물만 부으면 밥이되는 즉석곤약쌀밥을 이용했더니 맛도 좋고 간편하네요.

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등록일 : 2017-04-03 수정일 : 2017-07-19

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도