돼지고기 김치볶음 인기 반찬

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815요리사랑

돼지고기 김치볶음 인기 반찬

매콤한 김치 콩나물 김치 볶음 만들기~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[김치 볶음 재료]

돼지고기(삼겹살)
300g 구매
배추김치
1/4포기 구매
콩나물
1줌 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
대파
1/2대 구매
다진 마늘
1T 구매

[양념 재료]

고춧가루
1t 구매
설탕
1t 구매
청주
1T 구매
멸치액젓
1T 구매
후춧가루
적당량 구매

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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콩나물은 냄비에 물 반 컵 넣고 약 2~3분간 삶아 찬물에 헹궈주고, 양파, 대파,청양고추,다진마늘 준비해요

배추김치와 삼겹살은 먹기좋은 크기로 썰어주고,

달군 팬 (중불) 에 삼겹살을 노릇하게 굽다가 마늘 1 청주 1 넣고 익혀주세요

고기에 약간에 청주를 넣어주면 고기의 잡내도 없애주고, 고기의 풍미도 좋게합니다

썰어놓은 김치 넣고 중불에서 볶다가 설탕, 고춧가루 넣고 섞어주고, 양파, 대파, 청양고추 넣고 볶아주세요
간이 싱거우면 멸치액젓으로 간을 합니다

고기와 김치가 어우러져 볶아지면 삶은 콩나물은 넣고 휘리릭~ 볶아주고

볶아지면 후춧가루 톡톡 뿌려주고

김치와 콩나물이 잘 어울리는 김치 콩나물 볶음 완성~~

: 콩나물을 넉넉히 넣으면 더 맛있어요~

돼지고기김치볶음 관련 상품

등록일 : 2017-04-01 수정일 : 2017-04-01

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

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댓글 6

#김치볶음 #돼지고기김치볶음 #저녁반찬 #술안주 #메인반찬 #인기메뉴

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