Name: 무말랭이-해외
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 말린무 3주먹; 고춧가루 1큰술; 고추장 1큰술; 멸치액젓 1/2큰술; 요리당 2큰술; 참기름 2큰술; 깨 적당히; 다진마늘 1큰술

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1,222

바라기들

무말랭이-해외

안녕하세요? 해를 품은 땅 스페인 작은 바라기 입니다.
오늘, 매우 늦은밤 저는 큰바라기가 제게 준 말린무가 갑자기 생각이 났어요.
그래서 얼른 무쳐야지 다짐을 하고 실행에 바로 옮겼습니다.(왠일로 ㅎㅎ)

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

말린무
3주먹 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
멸치액젓
1/2큰술 구매
요리당
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
깨
적당히 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

일단 무말랭이를 보울에 담아 줍니다.

여러차례 말린무를 흐르는 물에 씻어준 다음 물에 담가 두어요.
저는 30분 정도 담가 두었어요.

30분 뒤 무말랭이들을 체에 받쳐 물기를 제거해 주고, 물기를 손으로 꼭 짜줍니다.

다시 보울에 무말랭이를 담아서 고춧가루와 액젓을 넣습니다.

고춧가루와 액젓을 버무린 후 10분 정도 맛이 들도록 놔 두어요.

10분뒤 나머지 재료들을 넣어 줍니다.

잘 무쳐줍니다.

완성 되었어요. 다 무치고 나서 맛을 본후 본인 입맛에 맞게 부족한 맛의 양념들을 조금씩 더 추가해 주면 된답니다.
반찬통에 담고 깨도 위에 다시 솔솔 뿌려 주었어요.

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등록일 : 2017-03-15 수정일 : 2017-03-15

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레시피 작성자About the writer

바라기들

해를 품은 땅 스페인에서 소식 전하는 바라기들 입니다.

#무말랭이 #해외자취 #말린무 #레시피 #외국 #초스피드 #초간단 #무침 #김치대신

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