굴린만두, 만두피 없는 담백한 만두

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가루씨

굴린만두, 만두피 없는 담백한 만두

육즙 가득한 돼지고기와 함께
야채들이 많이 들어가 느끼하지 않고
온 가족이 맛있게 즐길 수 있답니다.
거기에 푸릇푸릇한 색감을 보고 있으면
나도 모르게 저절로 힐링~♥

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[만두 속 재료]

[만두피 대용]

계란 흰자
2개 구매
전분
2/3컵 구매

[소스]

간장
3T 구매
식초
1T 구매
고춧가루
1/3T 구매

노하우

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동영상

조리순서Steps

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대파, 부추, 양파, 마늘, 생강을
아~주 잘게 다져주셔야
모양이 예쁘게 나온답니다.
그러니 정성스럽게 다져야겠죠!

이제 만두 속 재료 중 부추만 빼고
다 넣고 잘 치대주세요.

반죽이 잘 치대졌으면
부추를 넣고 한 번만 휘리릭
버무려주세요.

부추 양이 많다고 생각하시는 분들은
양을 알아서 조절해주는 센스★
저희는 건강하게 야채 만두를
즐기고 싶어서 1컵 다 넣었답니다~

잘 치대져 쫄깃해진 반죽을
호두알 크기 정도로 떼서
모양을 동그랗게 만들어주세요.

동그랗게 만들어준 반죽을 전분 →

달걀 흰자(+소금 1꼬집)→

전분 순서대로
하나하나 꼼꼼히 굴려주셔야
모양이 예쁘게 나오겠죠!

대략 20개 정도 나온답니다~
저희는 따뜻하게 즐기기 위해
멸치 다시마 육수에 넣어볼까요!

육수가 끓기 시작하면
반죽을 넣고 뚜껑을 닫은 다음
5분만 익혀주기만 하면 끝.

중불

: 찜기에 쪄서 드셔도 되시고, 국이나 탕에 넣어드셔도 된답니다.

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등록일 : 2017-03-11 수정일 : 2019-08-10

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

sns

포토 리뷰 4

요리 후기 8

난이래여 2018-08-06 20:43:06

국을 뭘 끓일까 고민하다가 집에 있는 재료들을 보니 가루님 레시피가 생각나서 만들어봤어요. 국으로 끓여 먹고 남은건 쪄서 맛있게 먹었어요. 쫄깃쫄깃한 맛이 넘 좋아요. 감사합니나~

DOING 2021-12-02 19:31:07

다좋아요. 전 실력이 없어서 달걀흰자피 못 사용하고 그냥 슈퍼에서 파는 만두피 사용 했어요.

Block611 2017-09-29 10:41:38

라스베가스 에서 살고있어요!! 입맛까탈스러운 5섯 딸아이가 너무너무 좋아해요. 간단하고 편안하게 만들었어요 감사드립니다!!! 그런데 냉동실에 얼려도 괜찮나요?

쉐프의 한마디2017-09-29 10:52:57

음~~넘 좋은데 사시네요♡♡반죽 동그랗게 말아서 얼려놓았다가 나중에 드실 때는 해동해서 전분에 또르르 굴리고 달걀물 입히면 될거 같네요,,,외국에 사셔도 한식은 많이 해서 드시나봐요~~^^ 그리고 맛있게 드셨다니 탱큐♡♡

비비안리요 2018-12-25 19:36:48

너무 맛있네요 밀가루피가 없어서 칼로리도 낮고 레시피 너무 감사합니다~

wendy72 2020-01-14 09:53:02

야채가 없어서 당근이랑 호박 넣었는데 당근이 좀 딱딱합니다.

뉴장터국밥 2018-01-04 02:43:36

너무 감사 드립니다. 빨리 해 먹을수 있고 또 맛나구..

S_onni 2019-07-21 21:25:48

너무 맛있게 먹었어요! 좋은 레시피 감사해요~

요리복지사 2017-03-25 10:50:25

맛있게 먹었어요~~ 아주 부드럽고 쫀득해요.

쉐프의 한마디2017-03-25 13:41:16

정말요~~ 나중에는 소고기로 도전해보세요^^ 더 맛있게 드실 수 있을거예요~!!

댓글 18

#저녁메뉴 #초간단반찬 #간단저녁 #쉬운반찬 #인기반찬 #굴린만두

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