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진니찡

딸기쨈, 달콤한 딸기잼 만들기

사먹어도 좋지만 저는 요렇게 직접 만든 수제 딸기잼이 더 좋아요.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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딸기는 깨끗이 씻어서 준비해주세요.
딸기는 꼭지를 제거해주세요.
믹서기를 사용해도 되지만 저는 방망이를 사용해서 으깨주었어요.
설탕을 넣고 섞어주세요.
걸쭉하게 끓여주세요. 중간중간 거품은 걷어내주세요.
걸쭉한 농도가 되면 레몬즙을 넣고 섞어주세요.
후두둑 떨어지는 농도가 적당해요!
더 자세하게 확인하는 방법은 차가운 물에 한방울 떨어뜨려봤을 때 잼이 퍼지지 않고 그대로 유지되면 적당한 농도가 완성이 됩니다.
따뜻할 때 병에 담아뒀어요~
식으면 완성입니다 :D

등록일 : 2017-03-09 수정일 : 2017-03-09

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 26

woof73 2020-04-27 23:55:11

정말 맛있다는 아들의 이야기~^^ 첫 작품이었는데.. 낼은 딸기 아이스크림을 요구했어염~^^ 

마더빠더젠틀맨 2021-02-21 21:29:27

아이가 딸기잼을 너무 좋아하는데 오늘 똑 떨어져서~냉동실 딸기 처리 겸 만들었어요~설탕이 많이 들어가네요ㅎㅎ 그래도 파는 것보다 건강하겠죠?? 내일 아이랑 이것저것 해먹어야겠어요~^^ 

인형의집 2017-04-18 17:36:30

입맛에맞게잘만들어서샌드위치만들때사용해보니 너무좋은기억이있네요^^고맙습니다 

댓글 7
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