백종원의 만능맛간장 만들기~ 볶음밥에도??

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

82,621

상품목록

황금사과

백종원의 만능맛간장 만들기~ 볶음밥에도??

집밥 백종원님께서 다시 봄이 되니 찾아 오셨네요..
오늘은 찌개나 볶음밥등 다양한 요리에 쓰일 수 있는 만능맛간장을 소개해드릴께요

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

국간장
1컵 구매
진간장
1컵 구매
미림
1/2컵 구매
대파
2단 구매
표고버섯
5개 구매

노하우

▶ 국간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

표고버섯을 물에 담궈서 불려주시구요.
깨끗하게 씻어주셔서 썰어서 놓는답니다.

국간장, 진간장,미림반컵 준비 해놓으시구요

파도 깨끗하게 씻어서 길게 썰어요..
그리고 잘라놓은 파를 칼질을 해서 갈라놓으세요.
표고버섯도 파도 이렇게 썰어서 넣으면 향도 맛도 깊이 들기 때문이에요.

냄비에 다 넣고 끓이시는데요...
처음엔 센불로 끓이시다가 끓으면 다시마를 넣고 약불로 맞추셔요

다시마를 넣고 10분 졸이시다 불을 꺼주시면 되세요

그리고 다시마를 꺼내세요.

이렇게 해서 만능맛간장이 완성되었어요.
이걸 이용을 많이 하셔야겠죠?

우선 오래 두시고 드실려면 파를 건져서 따로 두셔요..
그리고 냉장실에 낳고 드시면 되시는데요.
전 김치짜글이도 만들었구요.
내일은 햄볶음밥을 만들 때에도 사용할거에요..
완전 짠맛이 아니고요
향내나는 간장??
맛있어요..장조림 만들어도 간단하게 만들 수 있겠어요.
만드셔서 다양하게 이용해보세요

: 처음엔 센불로 하시다가 약불로 줄여 주시는 것 잊지 마시구요.
다시마 빼는 것도요..그리고 오래 냉장보관시 파를 빼는 것도 잊지 마세요

만능맛간장 관련 상품

등록일 : 2017-03-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yijieeun1104

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 4

yakenator 2017-03-09 00:58:21

티브이 보고서 어찌하나 했는데 자세한 설명이큰 도움이 됐어요..

쉐프의 한마디2017-03-09 01:17:34

도움되셨다니 다행이세요 . 멋진 하루 되시구요.

예쁜향 2020-01-14 10:03:29

파랑 다시마 건져내고 표고만 남은 상황~

suny152 2017-04-28 16:29:39

간단하고 빠르게 되었어요~ 감사합니다

쉐프의 한마디2017-04-30 10:47:59

감사합니다

댓글 8

#만능맛간장

후라이드치킨 맛보장 레시피

1

백종원 후라이드치킨/KFC치킨만들기/마리텔치킨

아벨라

4.8(8)
2

집에서 후라이드치킨 만드는 법

하영찌

5.0(7)
3

[바삭바삭 닭튀김] 홈메이드 후라이드 치킨을 집에서 만들 수 있다!

칸토리

4.5(6)
4

바삭한 후라이드 치킨

치타숑

5.0(5)

동그랑땡 맛보장 레시피

1

간단하게 굽는 동그랑땡 전~*

밥차리라

4.9(55)
2

돼지고기 동그랑땡 만드는 법

시크제이맘

5.0(40)
3

오..쫌 쉬운데??초간단 동그랑땡♥

만개의레시피

4.8(24)
4

동그랑땡 쉽게 만들기 꿀팁

시크제이맘

5.0(13)

프렌치토스트 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 오상진의 프렌치토스트

gojasmin

4.7(113)
2

폭신폭신 살살 녹는 일본식 프렌치토스트 만들어서 먹어봤어요

얌무

4.9(67)
3

남은 식빵 처리는 역시 프렌치토스트

마네키네꼬

4.7(50)
4

계란품은 프렌치 토스트

일산댁생활백서

4.9(45)

양배추쌈 맛보장 레시피

1

【저칼로리+변비탈출】간장양념에 먹는 양배추쌈

조밍키

5.0(67)
2

이쁘고 맛난 양배추쌈

예쁜성준맘

4.9(31)
3

위를 건강하게 해주는 양배추쌈

초이맘

4.6(16)
4

참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한 끼! 초간단 전자레인지 양배추찌기

불량엄마소자매마미

5.0(16)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(462)
2

닭갈비

김쭈

4.9(413)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(186)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(81)

된장국 맛보장 레시피

1

감자된장국 후다닥 맛있게 끓이기

닥터생과일주스

4.9(95)
2

[해외자취Cook.feel通]326. 쌀뜨물양배추된장국 레시피

꼬마마로

4.9(26)
3

소자매의 최애메뉴 양배추 소고기된장국~!

불량엄마소자매마미

5.0(23)
4

팽이버섯 된장국 너무 간단해요~

초이맘

4.9(12)

소고기미역국 맛보장 레시피

1

엄마의 레시피, 소고기 미역국 끓이는 법

베리츄

5.0(1,275)
2

꿀처 소고기미역국

♡꿀처♡

4.9(153)
3

소고기미역국 끓이는 법

시크제이맘

4.9(60)
4

쇠고기미역국 맛있게 끓이는 방법

율맘써니

4.9(40)

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(932)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(273)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(201)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(125)

닭조림 맛보장 레시피

1

대파 닭안심 조림

밥차리라

4.9(101)
2

양념치킨 맛이 나는 매운닭다리조림

옥이

5.0(65)
3

간장양념 닭조림으로 간식해결~

의정부바겨사

4.9(45)
4

크리스마스 음식 꿀간장닭조림

시크제이맘

4.9(12)

취나물볶음 맛보장 레시피

1

들깨취나물볶음 들깨향이 솔솔 나서 좋아요~

초이맘

4.8(28)
2

말린 취나물볶음

스윗엘라

5.0(22)
3

나물볶음 건취나물 만들기

강철새잎

5.0(8)
4

취나물볶음 부드럽고 향긋~하게

행운77

4.9(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.