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리즈liz

매생이 김전 (영양식, 유아식)

십년도 전에 회사 동료네 집들이 갔다가 특이한 전을 먹었드랬지요... 친정엄니께서 만들어 주신 김파래전~ 김밥김을 물에 풀어서 파래랑 사용하셨다는데... 고소하니 맛있었어요... 생긴건 개떡(?)과 흡사하나... 부드럽고 고소하고 담백하답니다~
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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김밥용 김을 가위로 잘라 작은 크기로 만들어 줍니다. 물을 조금 부어 김이 풀어지도록 10분 정도 불려줍니다. 젓가락으로 저어주고, 가위로도 여러번 잘라주면 잘 풀립니다.
계란을 넣고, 물에 깨끗이 씻은 매생이도 투척 (매생이도 서로 얽혀있어서 가위로 몇 번 잘라주세요
계란이 잘 풀리도록 휘휘~ 저어주시고 (소금 넣으실 분은 소금도 넣어주세요). 밀가루도 투척해서 날가루 안보이도록 잘 풀으셔서 물로 농도 조절해주세요. 일반 부침개 반죽 정도면 됩니다.
후라이팬에 기름 살짝 둘러 부쳐주심 됩니다~ (작은 국자로 두번 퍼서 6장 구웠습니다)
이 때 저는 다요뜨 할시기라.. 기름을 거의 안둘렀는데 ㅋㅋ기름을 더 쓰면 윤기도 나면서..더 맛있을 수도 있겠어요! ㅋㅋ
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등록일 : 2017-02-16 수정일 : 2017-02-21

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