오이1개
헝겊
껍질을 함께 먹기 때문에 잔류 농약을 말끔하게 제거해주셔야해요.
파프리카1개
식초 소주컵 한잔
식초물에 너무 오래 넣어두면 비타민이 파괴되요. 오랜시간 담가놓지는 마세요.
식초가 없으시다면 베이킹소다 대체 가능해요.
두부1모
두부1모, 소금 한꼬집, 후추 한꼬집
키친타월
더 단백하게 드시고 싶다면 소금간과 후추간 안해주셔도 좋지만 속간을 해줘야 더 맛있어요.
위생봉지
기포가 올라오면 약불로 줄여주세요.
약불 5분
표면이 바삭한게 좋으시면 막판에 강불로 바꿔서 3~5초정도 더 튀겨주세요.
이정도의 전분양이면 묽고 깔끔한 느낌이 돼요.
강불
중불로 줄여주세요.
중불
등록일 : 2017-02-15 수정일 : 2017-02-15
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