Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,183
상품목록
main thumb
오마이쿡

노가리 조림 - 제철맛반찬

짭조롬하고 달짝지근한 데리야끼 소스로 조린 반건조 노가리조림!
쫀득한 식감에 고소한 맛이 더해 아이,어른 모두 좋아하게 되는 반찬중 한가지랍니다.
6인분 이상 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
반건조 노가리는 3등분 정도로 가위로 잘라 깨끗히
씻은 후 미지근한 물에 부드럽게 불려 준비한다.
말린 표고도 헹구어 씻어 미지근한 물에 불린다.
대파는 4cm길이로 잘라 놓는다.
냄비에 노가리, 표고,통마늘을 넣고 윗 분량의 조림장을 넣어 조린다.

조림장에 넣을 물은 표고버섯 불린 물을 사용하면 좋다.

끓기 시작하면 중간불로 줄이고 20~30분간 조리는데
국물이 반정도 줄어들때까지 조리다가 썰어 놓은 대파를
넣고 조린다.

쫀득하고 윤기나게 조리시려면 뚜껑을 열고 조리세요.

통깨뿌려 마무리 한다.
팁-주의사항
가정에서 만드는 데리야끼 소스(종이컵 분량)
간장2컵,청주3컵,설탕2컵,생강2쪽 얇게 저민것을 냄비에 모두 넣고 끓인다.
끓기 시작하면 불을 약불로 줄이고 5분간 더 끓인뒤 거른다.

등록일 : 2017-02-01 수정일 : 2017-02-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

오마이쿡

푸드스타일리스트,

댓글 1
파일첨부
파래무침 맛보장 레시피
더보기
계란밥 맛보장 레시피
더보기
오뎅탕 맛보장 레시피
더보기
맛살전 맛보장 레시피
더보기
게살스프 맛보장 레시피
더보기
돼지고기주물럭 맛보장 레시피
더보기
숙주나물무침 맛보장 레시피
더보기
약밥 맛보장 레시피
더보기
마늘볶음밥 맛보장 레시피
더보기
곤드레나물밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피