Name: 바삭함의 끝판왕~연근칩:이제 감자칩 보다 연근칩이다
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 연근; 식용유

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

35,085

재미마미

바삭함의 끝판왕~연근칩:이제 감자칩 보다 연근칩이다

연근을 얇게 채썰어 기름에 튀겼더니
감자칩 저리가라 하게 바삭하니 맛있더군요
마지막 한개까지 바삭하게 먹을 수 있었던
연근칩,이제 감자칩보다 연근칩을 더 자주 해먹을 것 같아요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연근
구매
식용유
구매

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

연근은 슬라이서를 이용해 1밀리 두께로 썬다:

조금 더 두꺼워도 씹는 맛이 있어 괜찮을 듯해요

물에 담근다...?

물에 오래 담가 녹말물을 제거해야 바삭하게 튀겨졌던 감자에 비해 연근은 물에 담가놓는 것이 그닥 바삭함에 영향을 미치지 않는 것 같았어요

키친타월 등을 이용해 물기를 완전히 제거한다:
요 과정 정도가 연근칩을 만들 때 가장 신경써야 할 부분

집에서 가장 작은 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 (기름도 아끼고 튀김팬의 효과도 노릴 수 있어요)
기름온도가 오르면 중약불에서 연근을 넣고 튀겨낸다:

-갈색이 될 때가지 튀기지 않은 뽀얀 연근칩도 충분히 바삭하므로
너무 오래 튀기지 마세요(괜히 오래 튀기면 쌉쌀한 맛만 더해지더라구요)

-연근을 한번에 많이 넣어 튀겨도 바삭하게 잘 튀겨지므로 하나씩 넣어 튀기지 않아도 되요

기름망위의 연근칩:갈색연근 하얀연근 평등하게 바삭하다

연근칩 관련 상품

등록일 : 2017-02-01 수정일 : 2017-02-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

재미마미

해피엔딩레시피

요리 후기 6

이제헌맘 박신정 2018-09-13 13:40:41

에어후라이어에 넣으면 바싹 고소 간편 건강한맛 최곱니다^^

정상훈 2017-09-20 19:03:55

덕분에 바삭바삭하게 잘만들었어요 아이도 좋아하네요~

곰뚱 2018-04-04 21:30:32

진짜 맛나게 먹었어요~ 감사합니다.

도현맘쏭♥ 2019-03-11 21:42:09

남편도 아이도 음~ 하며 잘먹네요^^

Here and now ! 2017-12-26 00:26:33

연근튀김도있네요. 맛있겠어요.

로메인 2018-01-17 22:17:14

고소하고 맛나더라구요ㆍ^^~

쉐프의 한마디2018-01-21 23:33:15

맛있게 드셨나요? 건강한 음식이니까 종종 해드시면 좋을 것 같아요.고맙습니다^^

전체보기

#연근칩 #연근 #튀김 #간식 #감자칩

불고기 맛보장 레시피

1

10분 완성 꿀레시피] 마늘 불고기 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(143)
2

15분이면 불고기가 딱!?초간단 불고기★

만개의레시피

4.9(76)
3

윤식당 불고기소스,불고기요리3종

눈꽃식탁

5.0(39)
4

불고기 만들기, 단짠의 매력

타뇨의 돌프와 걷는시간

5.0(32)

세발나물무침 맛보장 레시피

1

세발나물무침레시피, 건강은 기본, 새콤달콤한 맛은 덤

쿡팁

5.0(108)
2

아이들도 좋아하는 새발나물무침

어부동김반장

5.0(20)
3

[세발나물된장무침] 갯나물 된장 무침 만들기

양싸

4.9(16)
4

[반찬] 세발나물무침

yejib1112

4.9(15)

쌈장 맛보장 레시피

1

쌈장 완전 맛있게 만들기!!!

판교댁쏭아

4.9(170)
2

초스피드 쌈장만들기 삼겹살 단짝이 없으면 아쉽죠

고래언니

4.9(95)
3

간단하게 쌈장만드는법/집에서 쌈장만들기⊙

꽃라라

4.9(22)
4

초간단 쌈장 만들기 - 고깃집 쌈장

아랄랄라

4.9(14)

양배추볶음 맛보장 레시피

1

간단하게 굴소스로 감칠맛 업업! 새송이버섯 양배추볶음

yejib1112

4.9(51)
2

어묵양배추케찹볶음 : 케찹넣고 찹찹

봉자바리

4.8(48)
3

10분반찬 양배추반찬♪ 굴소스 양배추볶음

yejib1112

4.9(33)
4

10분요리) 양배추베이컨볶음!

로사테이블

4.9(22)

두루치기 맛보장 레시피

1

쫄깃 매콤한 백종원 느타리 두루치기

열려라쿡

5.0(59)
2

[아빠투툼레시피]채소듬뿍 넣은 앞다리살 두루치기~ 술안주겸 밥도둑

아빠투툼

4.9(26)
3

돼지목살 김치 두루치기 황금레시피

꽃마리♡

4.9(10)
4

집밥 백선생3 백종원 대패두루치기 만들기

눈꽃식탁

4.9(9)

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(60)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(23)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(16)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)