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예쁜성준맘

시원하고 깔끔한 무국 끓이기~~~

오늘 아침에도 열심히 국을 끓인주부!!!! 바로 예쁜성준맘 이랍니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 오늘 아침엔 시원하고 깔끔한 무국을 끓여보았는데요~ 보통 무국을 끓이면 소고기를 넣고 무국을 끓이시죠??? 성준맘은 오늘아침 무와 두부만 넣고 멸치와 다시마육수를 만들어서!!! 시원하고 깔끔하게 무국을 끓여보았답니다!!!!! 국물이 어찌나 시원하고 맛나는지~~~ 오늘아침 처음 끓여봤는데 정말이지 매력있는 맛이더라구요 ㅋㅋㅋ 김장하시고 집에 무 한토막씩은 지금 다 있으실거에요 ㅋㅋㅋㅋ 제철에 나오는 무라서 시원하고~~~ 두부가 들어가서 고소하고 정말 맛있답니다!!!! 우리 대감님과 쥰이~~~~ 오늘아침 무국 한그릇씩 클리어했다죠^^
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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무는 네모지고 얇게 썰어주시구요~~~ 두부도 네모지게 썰어줍니다~~~ 대파는 쫑쫑~ 채썰어주시구요!!!
우선 육수를 만들어줄거에요~~~ 분량의 물에 파뿌리, 멸치, 다시마, 국간장 반스푼 넣어줍니다!!!
국물이 우러날때까지 바글바글 끓여주세요!!!!
어느정도 시간이 지나고 국물이 우러나면~~~ 건더기를 모두 꺼내줍니다~~~
그리고 육수 국물에 무, 마늘다진것 반스푼 넣어주세요~~~
무가 익으면 두부와 대파 넣으시구요~~~
두부가 둥둥 떠오르면 마무리합니다~~~ 간이 싱거우면 국간장으로 간해주시구요^^
시원하고 깔끔하게 마무리된 무국~~~ 오늘아침 식탁에 올렸다죠 ㅋㅋㅋ 우리 대감님, 쥰이~~~ 느므느므 시원하고 맛나게 흡입합니다 ㅋㅋㅋㅋ 요즘은 따끈한 국이 있어야 밥도 제대로 넘어간다죠 ㅋㅋㅋ 우리집 두남자들도 국이 있어야 밥을 잘 먹는답니다 ^^
팁-주의사항
파뿌리는 닭삶을때도 넣지만 요렇게 무국 끓일때~~ 특히 고기가 없이 끓일때 넣으시면 국물이 시원하다죠!!!! 성준맘은 대파한단 사면 파뿌리부분을 잘라서 깨끗이 씻은다음~~ 냉동실에 보관해놨다가 국물요리할때 사용한답니다^^

등록일 : 2016-12-18 수정일 : 2016-12-20

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 3
요리 후기 14

김은경:) 2020-05-29 09:37:20

집에 재료가 변변찮아서 무국이나 해야겠다 하고 요 레시피 활용했는데 진짜 간단하고 맛있어요 

甜蜜蜜你笑得甜蜜蜜 2020-12-21 03:09:16

급성장염때문애 굉장히 고생하고 흰죽만 먹기 부실해서 먹을수있는 건강음식을 찾고 있었는데~ 마침 여기에무국을 찾게되고 레시피대로 요리해서 먹으니까 속이 개운해지고 육수가 내 입맛에 안성맞춤이라서 그런지 자꾸만 먹게되요><♡ 앞으로 자주 자주 해먹을테니 이 레시피 절대 삭제하지 마세요♡♡♡끈질기었던 급성장염! 이 무국덕분에~ 빠른 회복이 되어서 기분 억수로 좋네요ㅎㅎ 감사해요!ㅎㅎ 

Mihee☆ 2022-11-09 21:02:15

간단한데 맛있어요~! 저는 국간장에 연두 좀 추가해서 간 맞췄어요~ 레시피 감사합니다! 

댓글 7
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