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저녁노을

국물 맛이 시원한 건홍합 미역국

기온이 뚝 떨어졌습니다. 이럴 땐 따뜻한 국물이 최고입니다. "미역국 먹고 싶다!" 냉동실에 있던 건홍합이 있어 국물 맛이 시원한 미역국을 끓여보았습니다.
4인분 30분 이내 아무나
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미역은 물에 불러준 후 냄비에 넣고 참기름과 씻은 홍합을 넣고 볶아준다.
대파, 표고버섯, 멸치, 다시마를 넣고 육수를 끓여준다.
볶은 미역에 육수를 부어준다.
한소끔 끓인 후 국간장으로 간을 한다. *마른 홍합은 끓이면 소금기가 빠져나와 짭아지므로 첫맛은 심심하게 해 준다.
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등록일 : 2016-12-07 수정일 : 2016-12-07

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 4

쉐프노력 2020-11-03 19:56:16

오늘 찬바람 부는 날씨에 홍합국 생각나서 후딱 끓였어요 너무 맛나요 

김대준 2018-06-24 15:33:14

요리재료가간단하고 좋은거같애요 대파는 안넣고햇어요 

푸르한 2016-12-07 11:48:44

요리해 불꺼요! 

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